Подобные десерты актуальны веками
Рецепт этого печенья получил известность ещё в 80-х годах прошлого века. Их всегда готовили для гостей еще в СССР, которые могли пожаловать внезапно, а выбор продуктов был крайне невелик.
Вот и сейчас подобные рецепты крайне выручают в условиях ограниченного времени, когда гости уже на пороге, а потчевать нечем. Кулинарный блогер Наталья Калнина с миллионной аудиторией поделилась простым, но очень вкусным рецептом.
Итак, нам потребуется: 200 г. творога, 2 куриных яйца, 100 г. сливочного масла, 280 г. пшеничной муки, 1 ст. л. сахара, соль, ½ ч. л. соды и уксус.
По словам биолога Ирины Лялиной в интервью изданию «Известия», домашний творог без термической обработки может содержать большое количество бактерий.
Также творог содержит легкоусвояемый белок казеин, который полезен для функционирования мышц.В миске смешиваем творог, кладём два яйца, сахар и все тщательно перемешиваем.
В оставшийся творог добавляем 100 г. сливочного масла и мешаем вилкой до состояния однородности. Соединяем ингредиенты из двух мисок и все перемешиваем.
Постепенно всыпаем 280 г. муки, а затем лепим тесто. Стаканом формируем кружки, собираем обрезки и раскатываем все заново.
Мы использовали этот способ в редакции и оказалось, что чем чаще раскатывать тесто, тем более плотным оно получается, но здесь все на любителя.
Возможно, кому-то понравится более густая консистенция. Ножом надрезаем на несколько частей, а одну сторону обмакиваем в сахар. Выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Также мы делились рецептом рыбных котлет из минтая.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
