Лучший вариант бисквита
Этот бисквит, приготовленный по рецепту кулинарного блога «Хочу торт!», готовится из простых и доступных ингредиентов. Он подходит для торта и как пирог к чаю. Когда хочется полакомиться нежным десертом, ему просто нет равных.
Подготовьте 3 яйца, 12 ст. л. сахара и столько же растительного масла, 12 ст. л. молока, муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, цедру и сок лимона, щепотку соли и сахарную пудру для подачи.
В глубокой миске объедините 3 яйца, сахар и щепотку соли, а далее все взбиваем миксером. Нужно добавить растительное масло и молоко, которое я предварительно разогрела в микроволновке, добавив сок и цедру лимона.
Миксер используем на минимальных оборотах. Теперь просеиваем немного муки и разрыхлителя.
На портале Food советуют просеивать муку два раза, чтобы максимально насытить её кислородом. Чтобы бисквит был пышным, нужно мешать его в одном направлении и не увлекаться.
Лично я использовала раздвижное кольцо для выпечки в диаметре около 20 см. Тесто выливаем в кольцо, после чего ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовый бисквит нужно перевернуть на решётку вверх дном и подождать, пока он остынет, а потом вырезаем его из формы ножом.
Также мы делились бабушкиным рецептом печенья.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
