Создаем шедевр
Этот салат с селёдкой отличается от классического «под шубой». Сочетание солёной рыбы и сочных овощей заставляет вновь и вновь тянуться за очередной порцией. Он особенно актуален и для праздников, и для повседневного меню, отмечают на канале Веселый бублик.
Итак, нам нужно: 300 г. малосольной сельди, 3 средних картофелины, 1 крупная морковь, 1 яблоко кисло-сладкое, 1 луковица, 3 маринованных огурца.
Для заправки подойдёт 4 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. лимонного сока и чёрный молотый перец. Картофель и морковь рекомендуется отварить заранее, а ещё лучше делать это в мундире, чтобы овощи не растеряли вкуса и не развалились.
Морковь нарезаем небольшими кубиками, а картофель можно порезать чуть крупнее.Селёдка по сравнению с другой рыбой дешевле, а ещё она очень полезна.
Так, эксперты Food напоминают, что рыба является источником полезных омега-3 кислот, полезных для сердца, а также богата витаминами D и B12, включая селен и йод.
Сельдь разделываем на филе: снимаем кожу, удаляем все косточки, а можно приобрести сразу готовое филе. Его делим на небольшие кусочки. Яблоко нарезаем небольшими кубиками, шинкуем лук полукольцами.
Чтобы приготовить заправку, смешиваем картофель, морковь, яблоко, огурцы, лук и селёдку. Затем все аккуратно перемешиваем. Вносим заправку и вновь тщательно перемешиваем.
Далее накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем в холодильник настояться примерно на 3 часа. Через некоторое время ингредиенты смешаются и образуют шикарный аромат.
Кстати, на следующий день блюдо ещё вкуснее, чем на первый. Я неоднократно отмечала это на примере других салатов. Когда приготовишь, попробуешь и сочности такой не чувствуешь, а вот на следующий день — другое дело.
Предлагаем вам приготовить капустник по бабушкиному рецепту.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
