Рецепт на все времена
Многие из нас сталкивались с ситуацией, когда открываешь холодильник, а там — шаром покати. Мясо кончилось, до магазина далеко, а готовить нужно. Как быть?
В такие моменты на помощь приходят рецепты, которые готовили ещё наши бабушки и мамы. Именно таким блюдом поделились на кулинарном канале «Почавкаем». Это блюдо называется капустник.
При минимальном количестве продуктов выходит сытное и аппетитное блюдо. Нам нужно: 400 г. белокочанной капусты, 1 стакан кефира, 2 яйца, 7 ст. л. муки, ½ ч. л. соды, соль, чёрный перец и растительное масло.
В капусте содержится большое количество коллагена, который отвечает за нормальное функционирование костей, кожи, мышц и кровеносных сосудов, подчеркивает РБК. Капусту нужно нарезать как можно мельче.
Щепотка соли поможет сделать её чуть мягче. Для теста смешаем в миске кефир и яйца. Затем добавим перец, соду и соль. Муку всыпаем постепенно, чтобы сметана приобрела более густую консистенцию.
Теперь разогреваем сковороду на растительном масле и выкладываем капусту, прижимая и формируя лепёшки. Если под рукой оказался сыр, то обязательно воспользуйтесь. Так будет ещё вкуснее.
Это блюдо не про изысканную кухню, а это своего рода палочка-выручалочка, когда продуктов в холодильнике мало, а кушать что-то нужно.
Ранее мы публиковали рецепт аппетитных лепешек.
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
