Дешево, но не сердито, а вкусно
Современный ритм жизни редко позволяет неспешно продумать меню и приготовить то, что хочется. Особенно в будни, когда работа отнимает 90% времени. Что делать, если полуфабрикаты и пельмени надоели, а хочется чего-то аппетитного и домашнего?
Кулинарный блогер Наталья в своём блоге «Рецепты от мамули» посоветовала приготовить куриные голени с овощами. Это полезно и не жирно, ведь готовится в духовке.Кстати, я довольно часто так делала, когда покупала мясо.
Конечно, было заморочиться с ужином, но ведь есть решение намного проще. К тому же духовка освобождает от постоянных переворачиваний.
По мнению экспертов кулинарного сайта Food, запечённая в духовке еда имеет ряд преимуществ: покрывается аппетитной корочкой, а в отличие от жареной не содержит столько калорий и трансжиров. В общем, плюсов хватает.
Сначала замаринуем курицу: для этого нужно взять соль, черный перец, паприку и итальянские травы К ним добавить 2 ст. л. соевого соуса и столько же растительного масла, перемешать и выложить это на курицу.
Проследите, чтобы каждый кусочек был обмазан специями. Тем временем переходим к овощам. Шинкуем лук и морковь. Если есть желание, добавьте сельдерей.
Сладкий перец тоже нарезаем небольшими кусочками. Картошку и капусту нужно нарезать крупно. Все нарезанные овощи складываем в одну посуду, а теперь переходим к соусу.
Смешиваем 1 ст. л. сметаны, майонеза и томатной пасты и все перемешиваем, а далее выливаем это на овощи. Дно ёмкости смазываем растительным маслом, туда отправляем лук, а сверху голени, а потом уже и овощи.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку примерно на час. Когда процесс приготовления будет подходить к концу, снимите фольгу. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт маринада селедки по-норвежски.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
