Волшебная пропитка для любого десерта
Крем Рафаэлло делает домашние тортики и пирожные бесподобно вкусными. Чтобы приготовить эту начинку, вам даже не понадобится миксер и сливки.
Для крема нужно: 2 плитки белого шоколада по 90-100 г, 180 г сливочного масла, 1 банка сгущённого молока, 70-80 г кокосовой стружки.
Растопите шоколад с маслом. В небольшом ковше на малом огне растопите сливочное масло и измельчите маленькие кусочки белого шоколада. В горячем масле шоколад растворится быстрее.
Нужно постоянно помешивать, чтобы получилась однородная мягкая масса. Далее снимаем ковш с плиты и выливаем сгущёнку в шоколадную смесь. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
В финале всыпаем кокосовую стружку и повторно перемешиваем. С помощью тёплого крема можно делать прослойки.
Благодаря этому бисквит пропитается и создаст нежную прослойку между коржами. Когда крем начнёт остывать, он станет плотнее, поэтому обмазывать десерт по бокам будет удобнее.
Если крем положить в контейнер или поместить в холодильник, то можно даже делать бутерброды, намазывая на булочки или хлеб.
Ранее мы публиковали рецепт пирога на кефире.
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
