Древний суперфуд
О пользе сухофруктов говорит множество диетологов. Преимущества фруктов перед сладостями не оспариваются, но у кураги и чернослива появился не менее значимый конкурент. Итак, встречайте сушёный инжир, или смоковницу, известную многим по библейским сюжетам.
Рекордсмен по клетчатке
В нем содержится 18 г пищевых волокон всего на 100 г продукта, что в два раза превышает показатели чернослива. Плюс он нормализует работу пищеварения без дискомфорта и резкого слабительного эффекта.
Польза для костей и мозга
К тому же содержание кальция в 214 мг на 100 г делает инжир идеальным продуктом для поддержания здоровья костей и суставов.
Также смоковница богата калием и фосфором, а эта особенность положительно влияет на работу мозга, улучшает когнитивные функции и состояние зубной эмали. Витамины K и B в сочетании с медью поддерживают нервную систему и способствуют синтезу коллагена.
Сладкий, но безопасный
Этот фрукт незаменим в сезон простуд, и, несмотря на сладкий привкус, его гликемические показатели ниже, чем у изюма или фиников. 3-5 плодов в день абсолютно безвредны для фигуры.
Естественная сушка без химии
В отличие от кураги, инжир чаще сушится естественным способом, что говорит об отсутствии дополнительных элементов вроде диоксида серы.
Также мы писали о методах подготовки сосудов к весенним перепадам температуры.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
