Гормоны счастья в вашей тарелке
Чайный гриб и квашеную капусту считают одними из лучших продуктов для мозга. Здесь нет никакой магии — просто обычная физиология.
Пока одни гоняются за ноотропами и волшебными таблетками для ясности ума, настоящие помощники зачастую забываются.
Квашеная капуста содержит множество полезных бактерий, положительно влияющих на здоровье кишечника. Учёные давно признали, что этот орган неразрывно связан с мозгом.
В кишечнике производится 90% серотонина и 50% дофамина — гормоны, которые отвечают за счастье и удовольствие. Если кишечник нездоров, то и работа мозга нарушается.
Чайный гриб — комбинация дрожжей и бактерий, появляющихся в сладком чае, когда спустя время он превращается в газированный напиток. Дрожжи превращают сахар в спирт, а бактерии перерабатывают его в органические кислоты.
В итоге мы получаем продукт, богатый витаминами B, ферментами и пробиотиками. Глюкуроновая кислота выводит токсины из мозга, а это сказывается на состоянии мышления в лучшую сторону.
Например, полифенолы зелёного чая являются эффективными антиоксидантами. Также они снижают тягу к сладкому и улучшают пищеварение.
Статья носит информационный характер и не является медицинским назначением. Требуется консультация квалифицированного врача.
Ранее мы сообщали, каким образом заварка вредит вашему здоровью.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
