Хиты постного меню
Арина Самойлова, эксперт программы лояльности «X5 Клуб», поделилась примерами блюд, которые разнообразят меню даже во время ограничений Великого поста.
Золотистые котлеты из красной чечевицы
Чечевица — лидер по содержанию растительного белка. Чтобы приготовить сытные котлеты, отварите крупу до мягкости, разомните и смешайте с пассерованным луком и чесноком, добавьте зиру и паприку.
Слепите небольшие котлетки и запекайте в духовке. Вас ждет нежный вкус и аппетитная корочка.
Морковные оладьи
Морковь способна стать основой для легкого перекуса или завтрака. Натрите овощ на мелкой терке, добавьте рубленую зелень и немного муки. Обжарьте оладьи до золотистого цвета и подавайте с соусом тахини или томатами — это добавит блюду восточный колорит.
Цветная капуста и булгур
Вместо привычного гарнира попробуйте запечь цветную капусту крупными стейками, смазав их маслом с чесноком и специями. А любителям сытных блюд понравится плов из булгура
.«Булгур моментально впитывает ароматы. Потушите его с морковью, добавьте курагу или изюм — легкая сладость и пряности придадут крупе настоящий восточный характер», — отмечает Арина Самойлова.
Овсяные котлеты с овощами
Залейте овсяные хлопья кипятком, дайте им набухнуть, а затем соедините с тертыми овощами. Такие котлеты можно как обжаривать, так и запекать.
Ранее мы выкладывали рецепт соуса на основе сметаны и горчицы.
Фото: генерация Qwen
Соответствует редакционной политике
