Удивительные оттенки
Традиция красить яйца на Пасху уходит корнями ещё в библейские времена. Современные варианты предлагают большое количество различных способов, включая плёнки и наклейки для создания красивых узоров. Предлагаем попробовать 2 варианта, исключающих применение химии.
Чай каркаде. Несмотря на то, что он имеет тёмно-красный цвет, яйца получают совершенно разные оттенки. Отдельного внимания заслуживает структура скорлупы — она приобретает мраморный эффект.
Как покрасить:
Сухой чай залейте кипятком в соотношении 70 граммов чая на литр воды. Добавьте пару ложек уксуса и подождите, пока вода настоится в течение 15-20 минут.
Далее опустите в раствор сваренные яйца примерно на час. Здесь работает правило: чем дольше они находятся в отваре, тем более ярким и насыщенным получается цвет.
Краснокочанная капуста. С помощью краснокочанной капусты яйца можно окрасить в голубые или синие цвета. Крупно нарежьте овощ и залейте водой. Доведите капусту до кипения, после чего варите ещё полчаса.
Затем остудите до комнатной температуры и достаньте капусту. Добавьте две столовые ложки уксуса. Теперь положите яйца в отвар и подержите там хотя бы час.
Ранее доцент кафедры индустрии питания Дмитрий Быстров в беседе с RT отметил, что стоит избегать непищевых красителей и красок, ведь они могут привести к отравлению. От красителей без фабричной упаковки также стоит воздержаться.
Также мы писали о малахитовых яйцах.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
