Секрет долголетия
Жители СССР не считали калории и ничего не знали о принципах правильного питания. Они просто готовили еду из продуктов, которые были под рукой.
Если же разобрать состав их блюд с точки зрения современной диетологии, то рацион был практически идеален. Там уже были необходимые белки, углеводы, жиры для гормонов и клетчатка для восстановления.
Пюре с котлетами. Можно сколько угодно клеймить картофель неуместной пищей, но в клубнях содержится большое количество калия и витамина C. Сливочное масло и молоко в пюре — необходимые жиры, без которых не усвоятся витамины A, D и E.
Гречка с печенью. Крупа является сложным углеводом с низким гликемическим индексом, а печень — это концентрат железа и витамина B12. Это сочетание поддерживает гемоглобин и насыщает организм энергией.
Тушёная капуста с мясом представляет собой комбинацию клетчатки и белка. Капуста помогает пищеварению, а мясо даёт строительный материал для мышц. Это лёгкое, но сытное блюдо, которое не создаёт тяжести в желудке.
Макароны по-флотски. Эта крупа в сочетании с мясным фаршем обеспечивает организм необходимыми аминокислотами, становясь отличным топливом для метаболизма.
Голубцы — это уникальное блюдо. В нём собраны медленные углеводы из риса, белок из мяса и обилие овощных волокон из капустного листа. Если добавить сметану, то пища обогащается полезными жирами, делая рацион полноценным.
Ранее мы упоминали вредные пищевые привычки из СССР.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
