Восстановит слизистую и разгрузит органы
Советские повара знали рецепты, которые снимают болевые симптомы в области печени и поджелудочной. Некоторые супы оказывались в этом плане даже эффективнее таблеток.
Речь идёт о «лечебном» супе, которым в годы СССР кормили в санаториях людей с панкреатитами и гастритами. Все ингредиенты стоят копейки, а эффект вызывает восторг.
Для человека с заболеваниями ЖКТ жирные мясные бульоны категорически не подходят. В этом супе «гвоздь программы» — кабачок.
Он нейтрализует дальнейшие воспаления слизистой и усваивает лишнюю кислоту в желудке. По данным Роспотребнадзора, кабачок на 95% состоит из воды и волокон, тем самым улучшая перистальтику кишечника и позитивно влияя на микрофлору.
В варёном виде и капуста превращается в сорбент, вытягивает токсины из кишечника и разгружает печень. Укроп и петрушка снимают спазмы и не позволяют желчи застаиваться.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 300 г (четверть небольшого вилка)
Кабачок — 1 маленький (лучше молодой, без семечек)
Картофель — 2 средних шт
Морковь и лук — по 1 шт
Растительное масло — 1 ст. ложка
Зелень (укроп, петрушка) и лавровый лист.
Способ приготовления:
Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и поставьте на огонь. Пока вода закипает, подготовьте овощи. Картофель и кабачок нарежьте небольшими кубиками, капусту мелко нашинкуйте, а морковь натрите на средней терке.
Лук мелко порубите.В кипящую воду сначала отправьте капусту и картофель. Убавьте огонь до среднего и варите около 10 минут.
Затем добавьте в кастрюлю кабачок. Одновременно с этим на сковороде разогрейте ложку растительного масла и слегка припустите лук с морковью.
Не зажаривайте их до золотистой корочки — овощи должны просто стать мягкими. Переложите их в суп.Варите все вместе еще 10 минут на слабом огне.
За пару минут до готовности добавьте лавровый лист и мелко порубленную зелень. После выключения дайте супу настояться под крышкой 15 минут.
Этот суп идеален в теплом виде. Для максимального лечебного эффекта при обострениях его можно измельчить блендером в нежное пюре.
Статья носит информационный характер. Если у вас есть проблемы со здоровьем, обратитесь к специалисту.
Также мы упоминали о 5 продуктах с высоким содержанием кальция.
Фото: генерация Qwen
Соответствует редакционной политике
