Что-то мучное, но чтобы быстро и без заморочек с тестом, когда приходится его подготавливать в несколько этапов. Есть такой вариант. Будем готовить картофельные пирожки, которые точно оценят все в семье.
Ингредиенты и приготовление теста
Нам потребуется:
картошка — 8 клубней;
мука — 5 ст. л. с горкой;
сыр — 150 г;
яйцо — 1 шт.;
соль — ½ ч. л.
Итак, начинаем с картошки, которую надо сначала сварить. Затем делаем пюре. Добавляем соль, взбитое яйцо и размягчённое сливочное масло. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Делим тесто на четыре равные части. Каждую раскатываем в толстый круглый пласт. В центр кладём натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр. Заворачиваем края, формируя пирожки. Края защипываем плотно, чтобы сыр не вытек.
Жарка и подача
Жарим на хорошо разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистой корочки. Подаём сразу горячими. Такие пирожки отлично идут со сметаной, а можно приготовить свежий салат. Вот и весь рецепт.
Вам также стоит научиться готовить посикунчики.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
