Предлагаю приготовить предельно простой десерт, который известен ещё с советских времён. С этим рецептом справится даже новичок. Итак, речь идёт о шоколадной колбаске.
Приготовление бисквитной основы
Нам потребуется:
200 граммов печенья;
150 граммов сахара;
130 граммов муки;
100 граммов дроблёных орехов;
90 граммов молока;
по 80 граммов сгущёнки, молочного шоколада и жирных сливок;
1 яйцо;
40 граммов сливочного масла;
30 граммов какао;
7 граммов разрыхлителя теста.
Сначала готовим бисквитную основу. Сахар и яйца взбиваем блендером. Просеянную муку смешиваем с какао, солью и разрыхлителем. Затем соединяем мучную и яичную смеси, добавляем растопленное сливочное масло и вливаем молоко. Перемешиваем и выливаем в форму, застеленную фольгой.
Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 50 минут. Готовый бисквит остужаем и измельчаем в блендере до мелкой крошки.
Крем и формирование колбаски
Готовим крем. Сливки нагреваем на медленном огне, не доводя до кипения. Добавляем шоколад и перемешиваем до гладкой блестящей массы.
Крем вместе со сгущённым молоком вводим в бисквитную крошку. Затем добавляем измельчённое печенье и дроблёные орехи.
Массу делим на несколько частей, каждой придаём форму колбаски и аккуратно заворачиваем в фольгу. Убираем в морозилку до полного застывания. Всё, десерт готов к подаче.
А ещё попробуйте приготовить бисквитное печенье.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
