Творожные кексы с курагой. Согласитесь, что уже хочется попробовать их как можно скорее. Такие мягкие, ароматные, в меру сладкие. Курага добавляет сочность и приятную кислинку. В общем, приступаем к готовке.
Ингредиенты
Нам потребуются 200 граммов творога 5%, 100 граммов кураги, 150 граммов пшеничной муки, 100 граммов сахара, 2 яйца, 80 граммов сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 1 чайная ложка ванильного сахара и щепотка соли.
Приготовление
Курагу промываем, заливаем кипятком на 10 минут, обсушиваем и режем небольшими кусочками. Масло растираем с сахаром и ванилью до однородности. Добавляем яйца по одному, каждый раз перемешивая.
Вмешиваем творог — если хотите нежную текстуру, лучше протереть его через сито. Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, постепенно всыпаем в творожную массу.
Добавляем курагу и заполняем формочки на две трети, чтобы кексы поднялись, но не вылились.
Выпекаем 25–30 минут в духовке при температурном режиме 180 градусов. Даём немного остыть в формочках, затем перекладываем на тарелку.
Ранее мы рассказали, как приготовить десерт из творога и бананов.
Фото: povar.ru
Соответствует редакционной политике
