Сладкоежки, я для вас нашёл рецепт сметанника с клубникой. Нежный, сочный, с приятной кислинкой. Приготовить его сможет даже новичок.
Ингредиенты
Нам потребуются 400 граммов сметаны 20% жирности, 150 граммов сахара, 3 яйца, 160 граммов муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара, 250 граммов свежей клубники и 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Приготовление
Начинаем с того, что в миске взбиваем яйца с сахаром и ванилью до лёгкой пены. Добавляем сметану, перемешиваем. Вводим просеянную муку с разрыхлителем — до гладкого теста без комочков.
Клубнику разрезаем на половинки или четвертинки. Обваливаем в крахмале — так сок не вытечет в процессе выпечки.
Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем половину теста, распределяем часть клубники, заливаем остатками теста и выкладываем сверху остальные ягоды.
И финальный шаг — отправляем в духовку при температурном режиме 180 градусов на 40 минут до золотистой корочки. Проверяем сухой зубочисткой. Остужаем в форме, затем перекладываем на тарелку. Вот и весь процесс приготовления. В принципе, если вы любите более выраженную кислинку, то клубнику можно заменить на ту же голубику.
Ранее мы рассказали, как приготовить кексы с творогом и курагой.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
