Красная икра у нас ассоциируется исключительно со здоровьем. Огромное количество полезных веществ, которые только во благо нам. Но всё-таки не всё так однозначно с этим продуктом.
Мера потребления и риски
Как объяснили в Роскачестве, как и с любым полезным продуктом, здесь важна мера. Два бутерброда с икрой на завтрак — это нормально. Но если есть её без меры, последствия могут быть серьёзными. В 100 граммах икры содержится витамина В12 в два раза больше суточной нормы. Избыток может привести к гипервитаминозу, отёку лёгких и другим проблемам.
Икра богата холестерином. При частом употреблении повышается риск образования бляшек в сосудах. А обилие соли — это отёки, особенно если есть проблемы с почками или сердцем.
Полезные свойства
Ну и конечно, без сгущения красок. Речь идёт именно о регулярном переедании. И помним, что в красной икре много фосфора, калия, железа и других микроэлементов, а также жирорастворимых витаминов. Она укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение.
Ранее мы рассказали про правильное мытьё клубники.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
