Легкий салат на зиму: проверенный рецепт — готовьте больше, не прогадаете

Легкий салат на зиму: проверенный рецепт — готовьте больше, не прогадаете

Этот салат расходится мгновенно — попробуйте и убедитесь сами!

Каждый год закатываю не меньше 20 банок этого салата. Вкусно, просто и хранится долго — идеальный гарнир к любому блюду. Заготовка начинается осенью, и к январю последняя баночка уже исчезает с полки.

Ингредиенты:

  • Капуста — 3 кг
  • Помидоры — 1,5 кг
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук — 0,5 кг
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Соль — 6 ч. л.
  • Подсолнечное масло — 100 мл
  • Уксусная эссенция 70% — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры и сложите их в таз с сахаром и солью. Дайте постоять, чтобы они пустили сок.

2. Добавьте натертую морковь, нарезанный полукольцами лук и болгарский перец. Всё перемешайте и оставьте на время.

3. Капусту нарежьте тонкой соломкой и отправьте к овощам. Добавьте масло и уксус, перемешайте и оставьте на 3 часа.

Разложите салат по стерилизованным банкам и простерилизуйте в кастрюле 30 минут. Закатайте и дайте остыть.

Салат отлично хранится в любом месте — и в подвале, и при комнатной температуре.

Ранее мы рассказали рецепт бакалжанов с аджикой на зиму.

Алина Волончук

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:04Автомобиль перевернулся под Кандалакшей, двое пострадавших в реанимации

13:35Детсадовцы Мурманска сразились на спортивном фестивале «Белый медвежонок»

12:57«Сами заложили»: в мурманском продуктовом продали пирог с капустой и оружием

11:39Стало известно, сколько стоит билет в обновленный Мурманский краеведческий музей

11:38В Апатитах ищут очевидцев наезда на мужскую стопу

11:34Редактор журнала Prosodia прочитает в Мурманске лекцию о канонах литературы

10:50«Хотели покрасивее»: На выставке в Москве рамой для картин стали обломки корабля из Териберки, но только по версии ТАСС

10:28Трасса «Кола» в Мурманской области вошла в топ-7 живописных маршрутов для автопутешествий

10:12Непропустившей подростка на питбайке автомобилистке из Апатитов грозит до 2 лет

10:12В Никеле сгорел нежилой двухэтажный дом

10:06Грузовикам запретили ездить в Североморск в час пик

10:00ДМИТРИЙ КАЧАЛОВ. Личные данные, что это и как они могут использоваться мошенниками

14:17Магия спичек — для обладателей IQ>130: ваш интеллект пройдет проверку

13:52В марте они получат поддержку от Высших сил: названы 3 знака Зодиака — везунчики по жизни

13:46Плов в тыкве: рецепт без казана — гости будут удивлены

13:32Мошенники добрались до счетов: снимают деньги без ведома владельцев — как защитить сбережения

13:14Спросите Перельмана — математическая загадка: ответ кроется в спичках

12:47Фаршированные фрикадельки с томатным соусом в духовке: отличный рецепт для ужина — всего 30 минут

Все новости