Легкий салат на зиму: проверенный рецепт — готовьте больше, не прогадаете

Легкий салат на зиму: проверенный рецепт — готовьте больше, не прогадаете

Этот салат расходится мгновенно — попробуйте и убедитесь сами!

Каждый год закатываю не меньше 20 банок этого салата. Вкусно, просто и хранится долго — идеальный гарнир к любому блюду. Заготовка начинается осенью, и к январю последняя баночка уже исчезает с полки.

Ингредиенты:

  • Капуста — 3 кг
  • Помидоры — 1,5 кг
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Лук — 0,5 кг
  • Сахар — 6 ст. л.
  • Соль — 6 ч. л.
  • Подсолнечное масло — 100 мл
  • Уксусная эссенция 70% — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры и сложите их в таз с сахаром и солью. Дайте постоять, чтобы они пустили сок.

2. Добавьте натертую морковь, нарезанный полукольцами лук и болгарский перец. Всё перемешайте и оставьте на время.

3. Капусту нарежьте тонкой соломкой и отправьте к овощам. Добавьте масло и уксус, перемешайте и оставьте на 3 часа.

Разложите салат по стерилизованным банкам и простерилизуйте в кастрюле 30 минут. Закатайте и дайте остыть.

Салат отлично хранится в любом месте — и в подвале, и при комнатной температуре.

Ранее мы рассказали рецепт бакалжанов с аджикой на зиму.

Алина Волончук

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:54До 1 млн субсидий сможет получить победитель конкурса проектов туриндустрии Мурманской области

18:28Мурманск готовится принять первый Чемпионат России по зимнему плаванию

17:07Остановка «Пять Углов» переедет на новое место с пятницы

16:48Книгу-сувенир с саамскими сказками опубликовали в Мурманске

15:48Шквалистый ветер над Териберкой и Туманным в выходные достигнет 22 м/с

15:22Роспотребнадзор не знает, правильный ли мед продают на ярмарках в Мурманске

15:15Заповедник «Пасвик» вводит систему Telegram-ботов для сбора информации от туристов и северян

14:50В Октябрьском округе задержали мурманчанина с амфетамином

14:14Главный тренер ФК «Север» покинул команду и объявил голодовку

13:51Режиссёр, художник и хореограф из Москвы собираются шокировать мурманских зрителей Достоевским 18+

12:16Пассажиропоток аэропорта «Мурманск» за месяц сократился на 3%

11:39Слова гимна стали одним из символов рекламной кампании ММТП

04:23Как обезоружить грубияна одной фразой: разбор проблемы и решение

04:17Финансовый успех с 13 марта: 3 знакам Зодиака нереально повезёт

03:49Можно ли проехать назад? Вопрос из билета ПДД про остановку — справится только 7% водителей

03:21Скумбрия «Обалденная» — элементарный рецепт: и в духовке, и на мангале

03:01Печенье с молоком: просто смешиваем и в духовку — получается шоколадный торт

02:53Дома без батарей: даже в морозы в них тепло как летом!

Все новости