15:4121.11.19

Ежедневно «Центр школьного питания» в Мурманске обрабатывает 10 тонн овощей

Ежедневно «Центр школьного питания» в Мурманске обрабатывает 10 тонн овощей

Ежедневно МАУО «Центр школьного питания» в Мурманске обрабатывает порядка 10 тонн только овощей, рассказали в учреждении.

- В настоящее время Центр школьного питания обслуживает 50 муниципальных общеобразовательных учреждений, - рассказала заместитель директора МАУО «Центр школьного питания» Антонина Климова.

Здесь производят полуфабрикаты высокой степени готовности для школьных столовых: из овощей, мяса и рыбы, работает пекарский цех. На все виды полуфабрикатов есть сертификаты соответствия, подтверждающие качество и безопасность продукции.

Полуфабрикаты доводят до степени готовности на пищеблоках общеобразовательных учреждений. Все овощи доставляют в вакуумной упаковке, часть - уже шинкованными.

Меню разрабатывается с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет) и соответствует принципам здорового питания, которые предусматривают использование определенных способов приготовления блюд: варка, паровая обработка, тушение, запекание. Исключены продукты с раздражающими свойствами.

- Организация школьного питания в городе - одно из основных достижений, которые были сделаны за последние годы. Напомню, раньше поставщика выбирали в каждой школе по конкурсу - выигрывали те, кто называл самую низкую цену. Приходили фирмы-однодневки, никакого оборудования у них зачастую не было, - рассказал Андрей Сысоев. - Сейчас тот уровень качества, который Центр школьного питания предоставляет мурманчанам, подтверждается статистикой.

Мониторинг состояния здоровья мурманских детей и подростков показывает, что доля ребят, страдающих заболеваниями, связанных с организацией питания, снижается. В школах столицы Заполярья с 2014 по 2018 год процент обучающихся I и II групп здоровья увеличился с 74,5 до 80,1%

 

Сейчас читают также: Андрей Сысоев о выборах сити-менеджера Мурманска и подготовке к Новому году

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

14:15В Кандалакше 39-летняя северянка избила железной трубой знакомого

13:59Заполярье вошло в ТОП-10 регионов с повышенной дозой облучения радоном

13:42В Кольском районе сократят затраты электрокотельной

13:13До конца сентября в Мурманске на Марата ограничат движение

13:05Еще четыре министра и главы двух комитетов Заполярья отчитались о доходах

12:35ВТБ: объем сделок с загородными домами в этом году вырос в 1,5 раза

12:25Опубликованы декларации депутатов мурманского Горсовета за 2019 год

12:13Доход за год главы Мурманска составил почти 2,9 млн

12:03В Лиинахамари нашли боеприпасы времен войны

11:53Губернатор Андрей Чибис рассказал о доходах и имуществе

11:35После падения с 9 этажа скончалась мурманчанка

11:15Тело 39-летнего мужчины нашли в мурманской сауне

11:10Северянка погасила долг в 100 тысяч ради продажи земельного участка

10:51Число умерших от коронавируса в Заполярье возросло до 84

10:43Число инфицированных CoViD-19 в Мурманске увеличилось до 5613

10:33Черногория открывает границы для российских туристов

10:27Озвучен приговор главбуху МУПа в Никеле за присвоенные 30 тысяч

10:22Мурманск наращивает объемы грузоперевозок по железной дороге

10:06«Цветы Заполярья» выставили на продажу свои теплицы за 60 млн

09:45Пять человек пострадали в ДТП с Hyundai и Daewoo в Мурманске [видео]

Все новости