15:4121.11.19

Ежедневно «Центр школьного питания» в Мурманске обрабатывает 10 тонн овощей

Ежедневно «Центр школьного питания» в Мурманске обрабатывает 10 тонн овощей

Ежедневно МАУО «Центр школьного питания» в Мурманске обрабатывает порядка 10 тонн только овощей, рассказали в учреждении.

- В настоящее время Центр школьного питания обслуживает 50 муниципальных общеобразовательных учреждений, - рассказала заместитель директора МАУО «Центр школьного питания» Антонина Климова.

Здесь производят полуфабрикаты высокой степени готовности для школьных столовых: из овощей, мяса и рыбы, работает пекарский цех. На все виды полуфабрикатов есть сертификаты соответствия, подтверждающие качество и безопасность продукции.

Полуфабрикаты доводят до степени готовности на пищеблоках общеобразовательных учреждений. Все овощи доставляют в вакуумной упаковке, часть - уже шинкованными.

Меню разрабатывается с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет) и соответствует принципам здорового питания, которые предусматривают использование определенных способов приготовления блюд: варка, паровая обработка, тушение, запекание. Исключены продукты с раздражающими свойствами.

- Организация школьного питания в городе - одно из основных достижений, которые были сделаны за последние годы. Напомню, раньше поставщика выбирали в каждой школе по конкурсу - выигрывали те, кто называл самую низкую цену. Приходили фирмы-однодневки, никакого оборудования у них зачастую не было, - рассказал Андрей Сысоев. - Сейчас тот уровень качества, который Центр школьного питания предоставляет мурманчанам, подтверждается статистикой.

Мониторинг состояния здоровья мурманских детей и подростков показывает, что доля ребят, страдающих заболеваниями, связанных с организацией питания, снижается. В школах столицы Заполярья с 2014 по 2018 год процент обучающихся I и II групп здоровья увеличился с 74,5 до 80,1%

 

Сейчас читают также: Андрей Сысоев о выборах сити-менеджера Мурманска и подготовке к Новому году

Поделиться:

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

17:00Пострадавшая от упавшего льда школьница из Заполярного в нейрохирургии с черепно-мозговой травмой

16:33ХК «Мурман» уступил команде из Красноярска со счетом 2:7

16:19На комфортную городскую среду в Мурманской области на 2020 год выделят 1,7 млрд

16:11Московский мошенник обманул по телефону пенсионерку из Апатитов на 145 тысяч

12:19Мурманчан приглашают на импровизированный каток в «Кировке»

11:11Мурманские хоккеисты выйдут на лед против команды «Енисей»

10:20В честь 80-летия мурманского Драмтеатра откроют выставку

09:01В научной библиотеке Мурманска состоится семинар «Наследственные споры»

06:13В Мурманской области ожидается снег и до -10°

20:28МегаФон, Ростелеком, ВымпелКом и МТС подписали соглашение о намерениях по созданию СП для расчистки спектра 5G

19:22Саамские дети из Мурманской области победили в междунаром проекте

18:07На модернизацию здравоохранения Мурманской области направили 1,5 млрд

17:17Пожар на крейсере «Адмирал Кузнецов» в Мурманске унес жизни двух человек

17:03От 0° до -10° прогнозируют на выходных в Заполярье

16:538-летняя девочка попала в больницу Заполярного после падения на нее льда

16:47Воспитание 15-летнего подростка для мурманчанина закончилось ножевым ранением

16:27МегаФон автоматизирует рутинные задачи бизнеса голосовым роботом

16:07Мурманская область - территория для бизнеса

15:47Северный флот подтвердил гибель офицера на «Адмирале Кузнецове» в Мурманске

15:34Художники со всего мира зажгли огонь вдохновения в Мурманской области

15:11Евгений Никора: «Революционных изменений не будет»

15:03Пьяный матрос из Североморска напал с веткой на незнакомца

Все новости