В период пандемии коронавируса участники федерального проекта «Гастрономическая карта России» открыли сервисы доставки и кулинарные online-курсы. Шеф-повара Мурмнаской области также присоединились к проекту и приготовили северянам блюда арктической кухни: чипсы из ягеля с сиропом из северных ягод, салат из оленьего окорока, жареный сиг, печень трески, колбаски из оленины.
- Команды из регионов и вновь присоединившиеся рестораторы готовят популярные для заказа через сервис доставки блюда региональной кухни и кухонь мира, а также блюда, разработанные в рамках проекта. Курьеры работают в масках и перчатках, придерживаясь всех необходимых мер предосторожности, действует режим «бесконтактной доставки». Соблюдаются все возможные профилактические меры при производстве продуктов и блюд и фасовке: мониторинг состояния здоровья сотрудников проводится ежедневно, рабочие поверхности на кухнях и производстве проходят специальную санобработку, - отмечают организаторы проекта.
К марафону присоединились более 100 участников проекта. Список участников проекта можно посмотреть на сайте.
Фото: news.myseldon.com, Nord-News
Сейчас считают также: Кому из безработных северян откажут в получении пособия по МРОТ
