Секрет сочного арбуза
Самым точным способом проверить арбуз всегда было и будет разрезание. Но все же есть и другие методы узнать спелость плода в магазине или на рынке.
Первый и самый важный пункт — это сезонность. Именно после начала августа на прилавки поступают самые спелые и сочные арбузы.
Не менее важную роль играет внешний вид. Полосы на кожуре должны быть яркими и насыщенными. Цвет чередующихся полос напрямую говорит о спелости. Если на поверхности есть сухие прожилки, то плод будет сладким. Не забудьте проверить пятно на боку. Если оно имеет темно-желтый оттенок, а хвостик плода засох, то арбуз является спелым.
Попробуйте постучать, если во время стука вы слышите глубокий и гулкий звук, то плод скорее всего водянистый, это говорит о его сочности и спелости. Лучше всего выбирать не слишком крупные плоды, они более насыщенные. Также желательно брать ровные круглые арбузы.
Недавно мы рассказывали о пользе фиолетовых продуктов.
Александра Меркулова
Фото: Екатерина Громова
