Не забываем готовить фарш из свежего и охлажденного мяса
Опытные хозяйки давно знают, что лучший фарш получается из двух видов мяса. Например, свинина и говядина. Если вы готовите диетическое блюдо, то лучше взять нежное филе курицы или индейки. Но какие же еще ингредиенты сделают ваш фарш достаточно сочным?
Лук
Чем больше вы добавите лука, тем ароматнее и вкуснее получится фарш. Добавляйте овощ вместе с его соком. Его можно прокрутить в мясорубке, блендере или натереть на терке. Также попробуйте просто нарезать его мелкими кусочками.
Овощи
Натрите помидоры, кабачки или картошку на терке, а затем добавьте в ваш фарш. Они добавят ему сочности, а также вкуса вашим блюдам.
Хлеб с молоком
Размочите хлебную мякоть в молоке. Особенно этот способ хорошо подойдет для котлет. Не используйте такой вариант для фарша на пельмени или для беляшей.
Майонез, кетчуп или соленые огурцы
Многие домохозяйки уверяют, что с этими ингредиентами фарш получается намного вкуснее и ароматнее. Попробуйте сами.
Ранее мы рассказали, как приготовить вкуснейшие котлеты «под шубой».
Алина Иванова
Фото: PxHere
Соответствует редакционной политике
