Рецепт такого картофельного пюре пробовали немногие
Для приготовления такого нетривиального блюда, автор канала «Древняя Ирландия: без фентези и домыслов» предлагает использовать:
1,8 кг картофеля;
1 головка савойской капусты или белокочанной;
240 мл молока;
120 г сливочного масла;
свежая петрушка (можно заменить другой зеленью);
соль и перец по вкусу.
Как готовить:
Шинкуем капусту и отвариваем в подсоленной воде 10 минут. Отвар сливаем в кастрюлю, накрываем капусту крышкой.
Далее варим картофель. Когда он будет готов, вливаем в него подогретое молоко и попутно разминаем толкушкой.
Добавляем в пюре капусту, заправляем сливочным маслом, украшаем зеленью. Можно также добавить в готовое блюдо раздавленный чеснок.
Ранее мы рассказывали, как приготовить омлет по-испански.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
