Обзавидоваться: 5 уникальных венгерских продуктов, которые не найти в России — одно вкуснее второго

Откройте для себя вкусные венгерские продукты, которые делают местную кухню уникальной и незабываемой.

Продуктовые магазины в Венгрии в целом напоминают российские: здесь вы найдете схожие отделы, линейки товаров и раскладку на полках. Ориентироваться в них достаточно легко, и даже без знания языка можно отыскать знакомые продукты. Однако, как и в случае с Турцией и Германией, в венгерских магазинах есть свои интересные особенности, связанные с местными традициями и менталитетом.

1. Колбасные заборы

В русской культуре продуктовое изобилие ассоциируется с «молочными реками с кисельными берегами», а для венгров сытная жизнь — это «заборы из колбасы». Колбасный прилавок занимает центральное место в любом венгерском магазине, будь то крупный супермаркет, рынок или маленький магазинчик. Выбор колбас просто впечатляет — не зря Венгрию называют «колбасным раем». Большинство из них — копченые. Если не знаете, какую выбрать, берите салями Pick или сырокопченую колбаску Herz, они пользуются большой популярностью и имеют строгие технологические стандарты. По словам туристов из России старше 50 лет, эти колбасы напоминают вкус из детства, который уже не найти в России.

2. Консервы из гусиной печени

Еще одним местным деликатесом являются консервированные продукты из жирной гусиной печени, известные как «либамай» или «фуа-гра». Традиция разведения «печёночных» гусей в Венгрии насчитывает около тысячи лет: их кормят кукурузой с жиром на протяжении 3-4 месяцев. Сегодня либамай — это любимое лакомство венгров и важный экспортный продукт. На полках супермаркетов можно найти паштеты, цельную печень (как натуральную, так и с добавлением трюфелей или токайского вина) и «блок» — прессованный фарш с кусочками печени.

3. Привет из 90-х: маргарин «Рама»

Венгры славятся своей сладкоежкой: Будапешт занимает второе место в Европе по количеству кондитерских. Здесь можно найти разнообразные торты, пирожные, штрудели и круассаны, которые, кстати, местные считают своей гордостью. Несмотря на обилие сладостей, многие венгры предпочитают готовить десерты сами, и в супермаркетах есть все необходимое для этого. В молочном отделе почетное место занимает маргарин «Рама», который в 90-е выдавали за масло в России. Говорят, что он придает местной выпечке неповторимый вкус. Учитывая его популярность на прилавках, можно сказать, что «Рама» действительно пользуется большим спросом у венгерских кулинаров.

4. Вина Балатона

Когда речь заходит о венгерском вине, на ум приходит «Токай», который хорошо известен россиянам с советских времен. Однако венгерские винные традиции не ограничиваются только токайскими винами. Пить вино здесь считается настоящей честью, и венгры даже называют чаевые «borravaló», что переводится как «деньги на вино». В последние годы популярность набирают вина с озера Балатон. Несмотря на то что местные винодельни пережили упадок в советское время, они сейчас возрождаются, и на полках появляется все больше балатонских вин. Они гораздо дешевле токайских, но по качеству и вкусу выше всяких похвал.

5. Гуляш-крем

Паприка — один из символов Венгрии, и её добавляют почти во все блюда. Венгрия производит множество сортов порошковой паприки — от сладкой до жгучей. На прилавках можно найти паприку и в виде пасты в тюбиках под названием «Гуляш-крем». Этот продукт отлично подходит для приготовления гуляша в домашних условиях. Гуляш-крем бывает разной степени остроты: самый жгучий называется «csípős», а самый сладкий — «csemege».

Ранее мы рассказали 5 рецептов из СССР.

Светлана Романова

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:50ЕВГЕНИЙ ДАНИЛКИН. Петсамо.

12:29Мурманск 1 сентября превратится в город сладкоежек

10:42В Мурманске 17 огнеборцев тушили огонь в нежилом здании

09:37В Мурманской области прокуратура проверит обстоятельства смертельного ДТП на трассе Р-21 «Кола»

08:49Последний день лета принесет в Мурманскую область туман и небольшой дождь

16:38Половина жителей Мурманской области будет подрабатывать осенью — исследование

15:59В Ковдоре колледж украсили новым муралом

14:27В Североморске зовут певчих для церковного хора

12:4417 сентября в Мурманске презентуют мини-копии исчезнувших городских скульптур

12:18До 2030 года по программе «Единой России» в регионах построят 150 новых школ и 100 детсадов

11:39Жителей Мурманска предупредили о новой схеме мошенничества для доступа к порталу госуслуг

11:00ЕКАТЕРИНА ВАШАКИДЗЕ. Как сходить в магазин с ребенком, чтобы купить ему одежду к школе? ⁣

15:02Вся семья будет стучать по столу вилками от нетерпения: спагетти с сыром и ветчиной — блюдо, в которое влюбляются моментально

14:00Постоянство — не их конек: 5 самых влюбчивых знаков Зодиака

13:00Когда гости на пороге, готовлю рыбную запеканку «Лентяйка» — всего несколько минут и готово: вкусное и простое блюдо

12:02Много хотели, мало получили: один знак Зодиака оценит итоги лета — 31 августа 2025 года станет важным днем

11:00Только люди с высоким IQ достигают успеха: найдите 11 отличий на картинках — проверьте свои способности

09:00Задание для умнейших людей 21 века: найдите отличия на рисунках — справляются только гении

Все новости