Попробовав один раз, вы забудете о варке пельменей. Этот способ намного вкуснее, особенно если пельмени оказались не самыми удачными. Узнайте рецепт от продавца пельменей!
Однажды продавец в магазине поделился со мной простым, но очень вкусным способом приготовления пельменей. С тех пор мы их больше не варим, даже домашние. Готовим всегда только так — получается настолько вкусно, что обычный способ кажется скучным. А теперь я расскажу вам, как это сделать.
Как готовить:
- Этот метод чуть дольше варки, но гораздо вкуснее. Начнем с того, что нужно взять морковь и репчатый лук. Сколько — зависит от вашего желания, можно побольше.
- Морковь лучше нарезать тонкой соломкой. Если у вас нет терки для корейской моркови, подойдет обычная крупная терка.
- Лук нарежьте полукольцами.
- В сковороду добавьте растительное масло, обжаривайте морковь и лук на сильном огне, помешивая, около 7-8 минут.
- После этого добавьте чеснок (количество по вкусу), перемешайте и обжаривайте ещё минутку.
- В отдельной миске разведите томатную пасту с водой, добавьте ароматные травы, посолите и поперчите по вкусу.
- Влейте эту смесь в сковороду, доведите до кипения.
- В кипящий соус опустите замороженные пельмени. Размораживать их не нужно!
- Накройте сковороду крышкой, снизьте огонь до среднего и тушите пельмени 20 минут. Главное, чтобы пельмени не лежали слишком плотно в соусе, иначе могут слипнуться.
Вот и весь рецепт! Получается очень просто и быстро, а вкусно — словами не передать. После такого способа про обычную варку можно забыть навсегда. Этот метод у нас прижился, и я его теперь всегда всем советую. Чем больше овощной подливы, тем вкуснее, так что тут можно не бояться переборщить.
Ингредиенты:
- Морковь — 200 г
- Репчатый лук — 300 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Ароматные травы — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 500 мл
- Пельмени (замороженные) — 300 г
Попробуйте приготовить пельмени по-новому, и, возможно, этот способ станет для вас любимым!
Ранее мы рассказали о самых странных блюдах царской России.
Фото: PxHere
