Это новый рецепт салата с селёдкой
Некоторые салаты являются традиционными на новогоднем столе и практически все россияне их готовят. Но можно отойти от традиций и добавить в салат другие ингредиенты, чтобы вкус изменился, сообщает блогер канала «Волшебная еда».
Нашёл решение, как приготовить «Селёдку под шубой» в новом варианте, чтобы блюдо было ещё и полезным для организма.
Что понадобится:
- Филе сельди — 4-5 шт.;
- Свёкла варёная — 3 шт.;
- Морковь варёная — 1-2 шт.;
- Картофель варёный — 2-3 шт.;
- Лук красный — 0,5 шт.;
- Яйца варёные — 2 шт.;
- Йогурт греческий — 3-4 ст. л.;
- Соль.
Способ приготовления
Заранее отварил и остудил овощи и яйца. На крупной тёрке натёр картофель, морковь и свёклу. Яйца натёр на мелкой тёрке.
Филе сельди нарезал некрупным кубиком. Мелко нарезал красный лук.
Важный нюанс
В качестве заправки использую не майонез, о котором столько пишут все, что он вреден, а йогурт. Настоящий греческий йогурт.
Так, как йогурт пресный, немного солю. Можно добавить и горчицы.
Осталось только собрать салат «Селёдка под шубой! Использую сервировочные кольца, которые я изготовил сам в домашних условиях из подручных средств.
Последовательность слоёв салата
Первым слоем выкладываю картофель. Все слои немного приминаю ложкой, чтоб салат держал форму.
Добавляю йогурт по всей поверхности картофеля.
Следующим слоем выкладываю сельдь, а поверх сельди лук. Снова йогурт.
Слой моркови и снова йогурт.
Свёкла и опять йогурт. Йогурт - не майонез, поэтому его не жалею.
Последним слоем выкладываю варёные яйца.
Аккуратно убираю кольца. Отправляю салаты в холодильник на 2 часа, чтоб пропитались. Перед подачей украшаю зеленью.
Заключение
Вот так, заменив всего лишь один ингредиент можно в итоге получить не только вкусный, но ещё и полезный салат к праздникам.
Справочно: сельдь — рыба водится в водах Тихого, Атлантического и Северно-ледовитого океанов. В мире насчитывается более 60 видов рода сельдевых. Среди них: селёдка, килька, салака, хамса и тюлька.
Ранее мы рассказывали о новом рецепте „Селёдки под шубой“.
Фото: PxHere
