Хамса — бюджетный продукт, из которого можно приготовить закуску и бутерброды, достойные праздничного стола.
Почему хамса?
Анчоус — одна из самых доступных рыб, но ее вкус и универсальность делают продукт идеальным для повседневного и праздничного меню. Мы часто берем хамсу к жареной картошке или вареной в мундире, а если остается немного рыбы, превращаем её в необычную закуску.
Закуска из хамсы настолько проста и вкусна, что даже на Новый год её можно подавать. Бутерброды с этой намазкой выглядят нарядно и радуют гостей.
Рецепт бутербродов с хамсой
Для приготовления вкусных бутербродов потребуется минимум времени и ингредиентов.
Ингредиенты (на 6 бутербродов):
- Хамса — 10 штук
- Лук — 1 ст. ложка (мелко нарезанный)
- Яйцо — 1 шт. (сваренное вкрутую)
- Укроп — 1 ст. ложка (мелко нарезанный)
- Йогурт, сметана или майонез — 2 ст. ложки
Приготовление:
- Очистите хамсу и мелко нарубите её ножом.
- Сварите яйцо вкрутую, нарежьте его мелкими кубиками.
- Добавьте мелко нарезанный лук и укроп.
- Перемешайте всё с йогуртом, сметаной или майонезом.
- Намажьте смесь на хлеб или подавайте как самостоятельную закуску.
Варианты закусок с хамсой
- С добавлением свёклы и орехов:
К основной смеси добавьте немного натертой варёной свёклы и измельчённых орехов.
Получится яркая и праздничная закуска, которая украсит любой стол.
- Простой вариант:
Нарежьте хамсу и свёклу, положите их на хлеб с маслом.
Вкусный и питательный завтрак готов.
- Замена селёдки в «шубе»:
Попробуйте заменить селёдку на хамсу в традиционном салате.
Блюдо получится нежнее и оригинальнее.
Советы и преимущества
- Бюджетный продукт: хамса доступна, а блюда из неё экономят бюджет.
- Универсальность: подходит для повседневных и праздничных рецептов.
- Вкус и польза: небольшие рыбки богаты микроэлементами и полезными жирами.
Ранее мы поделились рецептом идеальных тефтелей.
Фото: Freepik
