Этот рецепт удивит своей простотой, легкостью и насыщенным вкусом. Подходит для всей семьи, готовится быстро и без лишних хлопот.
Как приготовить
Этапы приготовления:
- Разогрейте сковороду, растопите 30 г сливочного масла и добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Обжарьте лук до полупрозрачности.
- Нарежьте морковь кубиками, добавьте к луку и готовьте ещё 2–3 минуты.
- Кабачок нарежьте небольшими кубиками, добавьте в зажарку. Тушите на среднем огне до мягкости. Затем положите нарезанный болгарский перец.
- Натрите помидоры на крупной терке, введите их в сковороду.
- Посолите по вкусу, добавьте 0,5 ч. ложки кориандра, 0,5 ч. ложки сушёного базилика и смесь перцев. Перемешайте.
- Промойте стакан риса, добавьте его к овощам, тщательно перемешайте. Залейте горячей водой так, чтобы покрыть рис и овощи.
- Закройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.
- В конце добавьте натёртый зубчик чеснока и мелко нарезанный укроп. Перемешайте.
Состав ингредиентов
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт. (~400 г)
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 1–2 шт.
- Рис — 1 ст. (~250 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 20 г
- Соль — по вкусу
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Сушёный базилик — 0,5 ч. л.
Почему стоит попробовать
- Быстро: время приготовления минимально.
- Легко: рецепт подходит даже для начинающих кулинаров.
- Полезно: в составе только доступные и натуральные продукты.
- Вкусно: сочетание овощей и риса с пряностями делает блюдо ароматным и насыщенным.
Ранее мы поделились рецептом фрикаделек с рисом.
Фото: Freepik
