Готовим вкуснейшую кашу на завтрак легко и просто
Чтобы приготовить рассыпчатую пшенную кашу на завтрак, начнем непосредственно с крупы. Хорошо промываем её под проточной водой. Промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Минут на 10 заливаем пшенку горячей водой, чтобы избавиться от горечи. А после уже холодной водой на полчаса — это поможет зернам разбухнуть и сделать нашу кашу рассыпчатой.
На плите доводим до кипения 2 стакана воды, а лучше молока. В кипящую жидкость добавляем полтора стакана промытого пшена, щепотку соли и, по желанию, немного сахара.
Теперь пора уменьшить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. Пусть каша варится около 15-20 минут, пока пшено не впитает всю жидкость.
После того, как каша будет готова, выключаем огонь и даем настояться ей под крышкой минут 10.
За эти 10 минут каша станет более воздушной и рассыпчатой.
Перед подачей добавьте немного масла — можно, конечно, и растительного, но лучше выбрать сливочное — и хорошо перемешайте. Разложите кашу по тарелкам и подайте с свежими фруктами, медом или вареньем.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить пшённую кашу по формуле 1:2.
Фото: Freepik
