Этот салат на крекерах покоряет своей простотой и универсальностью. Легкие слои и яркое оформление делают его идеальным выбором для праздничного меню.
Ингредиенты:
- Крекеры (36 штук)
- Тунец консервированный — 2 банки (или скумбрия, кильки)
- Майонез — 160 г (можно заменить сметаной или йогуртом)
- Сыр полутвердый — 150 г
- Яйца вареные — 4 шт.
- Зеленый лук — 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Дополнительно (по желанию): консервированные огурцы, кукуруза, маринованные грибы, ветчина.
Пошаговый рецепт
1. Приготовьте сырный слой
- Натрите 150 г сыра на средней тёрке.
- Добавьте 60 г майонеза, немного молотого перца и тщательно перемешайте.
Совет: можете использовать смесь сыров, например, Гауда и Янтарь, чтобы добавить вкусу яркости.
2. Первый слой крекеров
- Возьмите плоскую тарелку и выложите 12 крекеров.
- Аккуратно нанесите сырную массу, распределяя её равномерно.
3. Второй слой: рыба
- Слейте жидкость с тунца и разомните его вилкой.
- Добавьте 60 г майонеза, перемешайте до однородной массы.
- Выложите второй слой крекеров и равномерно распределите рыбную пасту.
Замена: тунец можно заменить скумбрией или кильками. По желанию добавьте мелко нарезанные маринованные огурцы или лук-шалот.
4. Завершите третий слоем крекеров
Покройте салат последним слоем из 12 крекеров.
5. Яичная начинка
- Отделите желтки от белков.
- Белки натрите на средней тёрке и смешайте с 40 г майонеза и нарезанным зелёным луком.
- Нанесите белковую пасту на верхний слой крекеров.
6. Украшение
- Натрите желтки на мелкой тёрке и равномерно посыпьте сверху.
- Украсьте нарезанным зелёным луком, редисом или веточками укропа.
Салат готов! Его можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике, чтобы крекеры слегка пропитались слоями. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Ранее мы рассказали, как приготовить шаурму по-домашнему.
Фото: Freepik
