Пончики из СССР: за ними выстраивались очереди — золотистые и хрустящие

Рецепт пончиков их советской кулинарии

Многие помнят вкус пышных, золотистых и хрустящих пончиков, за которыми в СССР выстраивались очереди, сообщает портал pravda. Для всех предприятий общепита на пончики был один ГОСТ. Приготовьте пончики из простых ингредиентов по правильной технологи и получите знаменитые колечки.

В тёплой воде растворите дрожжи (16 г), добавьте сахар (60 г) и соль 95 г). Добавьте 1 яйцо. Просейте муку (530 г), замесите тесто. Затем добавьте мягкое сливочное масло (30 г). Вымешивайте, пока тесто не перестанет липнуть.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Обомните и дайте подойти ещё раз. Скатайте тесто в жгут, нарежьте кусочки по 35-40 г. Сформируйте шарики, сделайте в центре отверстие и растяните в кольцо. Оставьте на 25-30 минут.

Обжаривайте пончики на сковороде с большим количеством растительного масла. Готовые пончики выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и посыпьте сахарной пудрой. Это те самые пончики, за которыми в СССР выстраивались очереди!

Ранее мы рассказывали об ароматной выпечке для утреннего кофе.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

12:30В Островном и Мончегорске не начались работы по ямочному ремонту дорог

12:24Организатор трейла «Хибины» Артём Долгополов задержан в Мурманской области до решения суда

11:37«Заплатят рублем»: Брак в дорожном покрытии возле Териберки подрядчик устранит за свой счет — губернатор

11:29Два пожара вспыхнуло за ночь в Мурманской области

11:02Мурманчанка получила 3 года условно за попытку остановить чужую проверку МЧС взяткой

10:36В Мурманской области начал работу Архитектурно-градостроительный совет — губернатор

10:08Детские письма и сладости доставили полярникам на судне «Михаил Сомов»

10:04«Ускоряйтесь»: Губернатор призвал администрацию Мурманска к ответу за низкие темпы в ремонте ям на дорогах

09:30Из-за июльского снегопада 7 туристов эвакуировали из Ловозерских тундр вездеходами

09:14Белухи в Териберке: белые киты стали новыми звездами Кольского полуострова

09:10Андрей Гурьев: Перечень сфер сотрудничества между Россией и Бразилией активно расширяется

08:04Потеплеет до +20: синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз на неделю для северян

13:00Стильные и ухоженные женщины в 65+: от чего они отказываются, чтобы выглядеть безупречно –секреты дорогих образов

12:31Молоко в июле творит чудеса: народная подкормка огурцов — идеальна для роста

12:26Спасаем розы от тли: 5 натуральных способов, которые работают мгновенно — уничтожьте вредителей за 3 минуты без химии

12:04Нестандартная задачка с песочными часами: проверьте свою логику

11:42Тест на IQ>105: за 30 секунд не найдете решение — пеняйте на себя

11:30Как правильно пить коньяк: чем закусывать — чтобы не испортить напиток

Все новости