Пончики из СССР: за ними выстраивались очереди — золотистые и хрустящие

Рецепт пончиков их советской кулинарии

Многие помнят вкус пышных, золотистых и хрустящих пончиков, за которыми в СССР выстраивались очереди, сообщает портал pravda. Для всех предприятий общепита на пончики был один ГОСТ. Приготовьте пончики из простых ингредиентов по правильной технологи и получите знаменитые колечки.

В тёплой воде растворите дрожжи (16 г), добавьте сахар (60 г) и соль 95 г). Добавьте 1 яйцо. Просейте муку (530 г), замесите тесто. Затем добавьте мягкое сливочное масло (30 г). Вымешивайте, пока тесто не перестанет липнуть.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Обомните и дайте подойти ещё раз. Скатайте тесто в жгут, нарежьте кусочки по 35-40 г. Сформируйте шарики, сделайте в центре отверстие и растяните в кольцо. Оставьте на 25-30 минут.

Обжаривайте пончики на сковороде с большим количеством растительного масла. Готовые пончики выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, и посыпьте сахарной пудрой. Это те самые пончики, за которыми в СССР выстраивались очереди!

Ранее мы рассказывали об ароматной выпечке для утреннего кофе.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:00Житель Мурманской области перевел злоумышленникам 1,8 млн рублей

18:14Бывший замглавы Кандалакши сдал координаты аэродрома под Оленегорском и сядет за госизмену

17:11«Слава Родине!»: в Мончегорске восстановили историческую вывеску

16:43Синоптик-эксперт из Москвы дал прогноз для северян на вторую половину июля

16:16Мурманский порт вложил в ремонт своих железнодорожных путей 75 млн

15:57Мурманчане в ярости: на замороженной стройке Погрануправления ФСБ поселились бродячие псы

15:10Жители Мурмашей просят Александра Бастрыкина наказать подростков-извергов, выбросивших 13-летнего мальчика в окно

14:58Экс-глава Терского района Геннадий Попов «утратил доверие»

14:44Дальнобойщик из Твери сбил столб в Апатитах и попытался дать взятку сотруднику ДПС

14:00КОЛОНКА РЕАКЦИИ. Новый контракт, новый срок, а перекрёсток всё тот же

13:57Самый северный веломарафон в мире «Муста-Тунтури» откроется в Мурманской области

13:21Решение суда: капитан «Бойца» заплатит штраф в 100 тысяч рублей за перевернутое судно

03:17Предки были умнее: применяли секретную технологию при стройке дома — не мерзли даже в лютые морозы

03:14Спелость крыжовника определяю «на глазок»: никогда не ошибаюсь — на что обратить внимание

02:14Месяц невероятного счастья: Ангелы-хранители бросят весь мир к ногам некоторых людей — кому повезет после 19 июля 2025 года

01:14Полезные пельмени: без урона для организма — советы доктора Мясникова и шеф-повара

01:14Что не так с дефлекторами: почему от них отказываются водители — справедливы ли их опасения

00:15Любовь наполнит жизнь светом и теплом: 2 знака Зодиака будут невероятно счастливы — перемены начнутся после 19 июля 2025 года

Все новости