Пышный омлет: 3 хитрости от свекрови — не будет низким, даже если постараться

Тонкости приготовления омлета

Не всегда при приготовлении омлет получается пышным. Есть 3 хитрости, о которых рассказала свекровь. На первый взгляд они неочевидные и второстепенные, но очень важные, отметила автор канала «В саду у Валентинки».

Хитрость № 1. Высокому омлету нужна сковорода с высокими бртиками. Омлет должен расти вверх. Нужно, чтобы было место, куда расти.

Хитрость № 2. Для пышного омлета не нужно взбивать яйца. Иначе он осядет. Их нужно просто посильнее разболтать, чтобы смешать желтки с белками и с молоком.

Хитрость № 3. Омлету не нужна раскаленная сковорода и высокая температура. Ему нужна крышка. Но не нужно выливать яичную массу ни на холодную сковороду, ни на раскаленную, в кипящее и брызгающее, дымящееся масло. В кипящем масле белок мигом свернётся и огрубеет.

Количество продуктов. На 5-6 яиц потребуется порядка 200-250 мл молока, на 4 яйца — 1 стакан молока, на 1 яйцо — 1 ст. л. молока — или 1.5 ст. л. Иногда молоко разводят водой. Омлет получается лёгким, воздушным и пышным.

Ранее мы рассказывали о рецепте воздушного омлета как в детском саду.

Ирина Мишина

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:50Очковая гага облюбовала Мурманский ледокол

19:06В Мурманске ищут актеров для сериала про 90-е

18:00Для личного пользования: мурманчанин рассказал полицейским, откуда у него 10 грамм амфетамина

17:50В Мурманской области заменили 69 бойлеров

17:10Жителей ЗАТО Александровск волнует вой в гаражах

16:55Тепло и свет за 22 миллиона: фермер из Ловозера рассказал президенту о цене за подведение электричества

16:25Северян просят сообщить, где торгуют смертью

16:00Мурманским мужчинам не запрещают выезд за пределы региона, в сети распространяется фейк

15:45Мурманских старшеклассников посвятили в учащихся психолого-педагогических классов

15:18В Мурманской области грузовик съехал с трассы

15:07Кавээнщики Заполярья вышли в финал международной лиги в Беларуси

14:50Житель Мурманска заключен под стражу по подозрению в незаконном сбыте наркотиков

04:03Хрустящий лук и ароматный картофель: рецепт приготовления нежного салата к домашнему застолью — быстро и просто

02:11Три приема пищи и компот: секрет стабильности советской диеты — как эпоха формировала вкусы

00:17Дыхание, прогулки и рыба: семидневный план против холестерина — шаг за шагом

23:13Деревья-покровители говорят: перемены уже близко — двум людям несказанно повезет в октябре

22:44Даже опытные водители оконфузятся: викторина на знание ПДД — короли дорог на месте?

22:17Билл Мюррей считает спички каждый день: не хотите застрять в прошлом — развивайте свой интеллект

Все новости