Ресторанный вкус обеспечен
Эта творожная запеканка готовится без сахара. Её можно подавать с вареньем, сгущёнкой, мёдом, а ещё этот десерт прекрасно держит форму. Если заранее поставите запеканку под гнёт, то это сократит время готовки до минимума.
Блюдо получится необыкновенно нежным, мягким и пористым. На кулинарном портале «Едим дома» вместо традиционного изюма советуют положить в десерт курагу, чернослив или финики.
Для приготовления нужно взять: 250 г сухого творога, 3 ст. л. жирных сливок, 3 куриных яйца, 30 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. кукурузного крахмала, соль.
Рекомендуется завернуть творог в ткань и определить под гнет. Сыворотку выливаем, яйца делим на белки и желтки.
Вливаем жирные сливки к творогу, кладём растопленное сливочное масло, крахмал и муку. Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Затем взбиваем белки с солью миксером, а потом кладём их в массу с творогом, неспешно перемешивая. Выкладываем творожную массу в духовку. Через 35-40 минут будет готово. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом ленивых голубцов в нежном томатно-сметанном соусе.
Соответствует редакционной политике
Фото: PxHere
