Бледное мясо у форели это норма? Правда об искусственно выращенной рыбе — что на самом деле в рационе на рыбофермах

Недавно в Карелии рыба уплыла из рыбоводческих садков, а это доказывает, что гормоны роста в ее пищу не добавляли, а растили сначала в пресноводном бассейне, а потом и в море

Мы не так часто задумываемся о том, как живет рыба, которая потом попадает на полки магазинов. Скорее всего, мы избегаем таких мыслей просто потому, что не у всех есть альтернатива: знакомые рыбаки или прямой доступ к ответственным фермерам.

А если кто-то и даёт себе труд поразмышлять на эту тему, то зачастую приходит к выводу, что наверняка рыб на фермах кормят какой-нибудь вредной химией. Давайте разберёмся с этим вопросом вместе с автором блога «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА».

Несмотря на то что за последнее время цена на форель выросла почти в два раза, рыбу всё ещё активно покупают. Она всё-таки вкусная и полезная.

В основном то, что вы видите на полках в магазинных холодильниках, — это садковая форель, выращенная в Чили, Турции или Карелии. Но правда ли, что такую рыбу кормят чем-то вредным? На самом деле корм в основном состоит из растительных жиров, витаминов и рыбной муки. Форели просто нет смысла добавлять в рацион гормоны роста — её выращивание длится всего 3 года.

Если вас смущает её цвет, знайте: мясо приобретает характерный оттенок за счёт астаксантина. Это природный пигмент, который есть даже у фламинго. Если его мало, мясо будет почти белым, очень бледным. То есть если вы увидели рыбу с мясом светлее привычного оттенка, значит, в её рационе не хватало этого пигмента.

Предлагаем вам также ознакомиться со статьёй о копчении скумбрии без коптильни.

Руслана Помулева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

16:50Знакомые улицы Мурманска станут декорациями для фильма «Сын» Михаила Довженко

16:21Стоимость изготовления печатных агитационных материалов в типографии «Радиотрон»

16:198-я из 12000: Мурманская студентка вошла в ТОП-10 лучших старост России

15:50Режим ЧС Росляково: идет подготовка поднятия затонувшего плавдока в Мурманске

15:04Предупрежден — значит вооружен: новая услуга «Ростелекома» защитит северян от спам-звонков

14:43Ремонт Верхне-Ростинского шоссе в Мурманске выполнен почти наполовину

13:43Ремонт дороги на ул. Капитана Орликовой в Мурманске выполнен на 50%

13:4230 северян обратились за медпомощью после укусов клещей в Мурманской области

13:41Ковдорчане приняли отсыпку на свалку за строительство «дороги на Финляндию»

12:34Пловец из Кольского Заполярья завоевал серебряную медаль в Риме

12:02Воспитанник Мончегорска Максим Майоров подписал контракт с «Мурманом»

11:09Загрязняющие вещества нашли на кладбище кораблей в Териберке

16:49Николай Басков переставляет спички быстро, как в сказке: логическая головоломка — профанам здесь не место

16:46Только внимательный человек увидит все цифры на картинке: надо сложить 7 чисел — проверьте себя

16:45Всё еще ошибаешься в этом слове: это не опечатка — а дурная привычка

16:43Бамбук в нашем климате: личный опыт посадки и ухода — зелёный круглый год

16:40Новый стиль Валентины Матвиенко: эволюция образа

16:32Возраст — не приговор: как одеваться женщинам 60+, чтобы выглядеть моложе

Все новости