Бледное мясо у форели это норма? Правда об искусственно выращенной рыбе — что на самом деле в рационе на рыбофермах

Недавно в Карелии рыба уплыла из рыбоводческих садков, а это доказывает, что гормоны роста в ее пищу не добавляли, а растили сначала в пресноводном бассейне, а потом и в море

Мы не так часто задумываемся о том, как живет рыба, которая потом попадает на полки магазинов. Скорее всего, мы избегаем таких мыслей просто потому, что не у всех есть альтернатива: знакомые рыбаки или прямой доступ к ответственным фермерам.

А если кто-то и даёт себе труд поразмышлять на эту тему, то зачастую приходит к выводу, что наверняка рыб на фермах кормят какой-нибудь вредной химией. Давайте разберёмся с этим вопросом вместе с автором блога «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА».

Несмотря на то что за последнее время цена на форель выросла почти в два раза, рыбу всё ещё активно покупают. Она всё-таки вкусная и полезная.

В основном то, что вы видите на полках в магазинных холодильниках, — это садковая форель, выращенная в Чили, Турции или Карелии. Но правда ли, что такую рыбу кормят чем-то вредным? На самом деле корм в основном состоит из растительных жиров, витаминов и рыбной муки. Форели просто нет смысла добавлять в рацион гормоны роста — её выращивание длится всего 3 года.

Если вас смущает её цвет, знайте: мясо приобретает характерный оттенок за счёт астаксантина. Это природный пигмент, который есть даже у фламинго. Если его мало, мясо будет почти белым, очень бледным. То есть если вы увидели рыбу с мясом светлее привычного оттенка, значит, в её рационе не хватало этого пигмента.

Предлагаем вам также ознакомиться со статьёй о копчении скумбрии без коптильни.

Руслана Помулева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

10:16Единое пособие для будущих мам: в Мурманской области поддержку получат 435 беременных женщин

10:09«Осьминог» для уборки нефти и беспилотник для льдов Арктики: школьники из 3 стран привезли в Мурманск своих роботов

09:41На капремонты мастерских Мурманского морского торгового порта направят 36 млн рублей

09:39Экспорт российский удобрений в Индию вырос в 6 раз за 10 лет

09:35Найден, жив: завершились поиски пропавшего в Апатитах 16-летнего подростка

08:02Пусть солнце услышит, пусть солнце придет: в Мурманской области стабильно холод и слякоть

19:02Бесплатный тренажёрный зал «Сопки.Спорт» временно закрыли в Абрам-Мысе

18:33Кладбище в «большом ЗАТО» обустроят на дороге между Снежногорском и Гаджиево

18:06Люксовый виски и безденежье: северянин украл дорогой алкоголь в супермаркете Мурманска

17:44Спрос на курсы по юриспруденции в Мурманской области вырос на треть

16:39Жильцы дома в Коле живут под протекающей крышей много месяцев

16:10В Луостари медведя не убивали – Минприроды

10:29Почему собаки не любят обниматься: какие подают сигналы — объяснил кинолог

09:40Эксперты предупреждают: даже разговор с мошенником может быть опасен

09:28Перевести деньги родным больше не получится: останетесь без карты — что нельзя писать в комментарии

09:17Успех во всех делах обеспечен: с 26 июня ваш Ангел сделает всё, чтобы рядом с вами была удача — мечты начнут сбываться

08:4010 вещей, от которых стоит избавиться после 60 лет

08:27Голанские высоты — «лакомый кусочек»: почему за них постоянно воюют

Все новости