Как правильно сварить перловку: секрет идеальной каши — от такой даже детей не оттащишь

Нежная и сытная перловка получится запросто, но нужно знать, как, рассказал автор канала «Новости51»

Перловка очень полезная и питательная, но многие не любят её, потому что не умеют правильно готовить. Если сделать всё по правилам, то каша получится вкусная.

Сначала крупу нужно хорошенько промыть. Делается это под холодной водой, пока она не будет прозрачная. Затем перловку замачивают на 6-8 часов или на всю ночь. Так зёрна мягче будут и время варки будет меньше.

После замачивания крупу снова промыть надо. Варить лучше в кастрюле с толстым дном. На один стакан перловки берут три стакана воды. Сначала до кипения на среднем огне, потом огонь до минимума и до готовности.

Для вкуса добавляют или лаврушку, или чеснок или тимьян. Кастрюлю закрывают крышкой и варят 40-60 минут. Затем дают каше постоять 10-15 минут. В готовую перловку добавляют сливочное масло, так нежнее будет.

Ранее мы поделились рецептом идеального сливочного паштета.

Елена Григорьева

Фото: Freepik

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

13:15В Ловозеро общественники готовят к изданию книгу о мастеровых саамах

12:56«Собачья беда»: старичка-маламута бросили в гаражах Абрам-Мыса

12:38Не прорвался: пьяного дальнобойщика из Тверской области осудят в Апатитах за взятку

12:24Рыбу и морепродукты из Мурманской области экспортировали в основном в Европу, на втором месте — Китай

12:07Мурманский мусоросжигательный завод — банкрот, сотрудники не получили зарплату за 4 месяца

11:34Ярмарка арктической кухни будет работать в центре Мурманска с 11 по 13 июля в честь Дня Рыбака

11:06Центр Оленегорска перекроют на 10 дней из-за Дня металлурга

10:03Рыбалка с пирса и танцы: День рыбака в Мурманске пройдет на морвокзале – региональный Минград

09:25Гости «Всероссийского дня поля» познакомились с инновациями ФосАгро

08:06Потепление до +23° ожидается в Мурманской области

19:57«Газель» и Mitsubishi столкнулись под Апатитами, четверо пострадали

18:49Вакансия курьера стала самой востребованной в Мурманской области

13:40Совет от доктора Неумывакина, способный продлить жизнь: вы совершаете эту ошибку трижды в день — пора остановиться

13:17Манты не порвутся: готовим идеальное тесто за 15 минут — не прилипнет к посуде

13:14Деньги хотят оказаться только в ваших карманах: 3 знака Зодиака, которые смогут подписать выгодный контракт после 11 июля, — вам очень повезло

13:03Огромный живот не появится: можно пить пиво и не толстеть — про этот способ мало кто знает

13:00Альтернатива колбасе найдена: сочная курица в пряной глазури покоряет вкус — а как это полезно для здоровья!

12:45Начало эпохи политических перемен: только знатоки помнят год — Великой Французской революции

Все новости