Окрошка по-царски: все, кто пробует, готовят только так — игнорируют другие рецепты

Летняя окрошка получается с богатым насыщенным вкусом

Готовлю такую окрошку, что аж ложка стоит. Получается вкусная, насыщенная, богатая, прямо по-царски. Едим все лето и никак по-другому больше готовить не хочется. Как рассказала автор канала «Розовый баклажан», рецепт окрошки не совсем классический.

Нарежем много зеленого лука и зелени (укроп, петрушка и кинза). И нарежем ещё один секретный ингредиент — мяту (несколько листочков). Мало кто её использует в приготовлении окрошки. Но очень рекомендую попробовать сделать именно так. Не пожалеете. Зелень отправляем в миску. Аромат непередаваемый.

Вареную картошку (400 г) проминаем толкушкой, делаа мелкие кусочки. Смешиваем картошку с промятой зеленью. Вареные яйца (4 шт.), колбасу (150 г, мясо, курицу или ветчину по вкусу) и свежие огурцы (200 г) мелко режем. Редиску (100 г) тру на крупной тёрке.

Смешиваем все ингредиенты и добавляем сметану (100), горчицу (2 ч. л. с горкой) и лимонный сок. Так точно мало кто делает. Перемешиваем.

Достаем из морозилки лёд (2 лотка). Кидаем в окрошку сразу весь лёд и заправляем окрошку кефиром (1 литр, жирность 1%, не густой). Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Разливаем по тарелочкам и украшаем листиками мяты.

Ранее мы рассказывали о рецепте классической окрошки с колбасой.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:57«Газель» и Mitsubishi столкнулись под Апатитами, четверо пострадали

18:49Вакансия курьера стала самой востребованной в Мурманской области

17:32Центральную площадь Мончегорска будут «собирать» по кускам к Дню металлурга

17:17Недовольных питанием никельских школьников кормит подрядчик из Мурманска, но это временно

16:12«Маргаритки, гвоздики, бархатцы»: Мурманчане могут принять участие в городском конкурсе «Мой зеленый город — мой уютный дом»

14:49Двум несовершеннолетним мурманчанам грозит срок за сбыт наркотиков на 4 млн рублей

13:50Ковры, сады и сантехника: Мурманчане определили приоритеты в услугах

13:38Организатора трейла в Хибинах с 2 погибшими спортсменами не стали отправлять в СИЗО — региональный Следком

12:58Из Ковдора в Енский 9 и 10 июля северяне не уедут: причиной стала поломка автобуса — перевозчик

11:54Мужчина-инвалид из Ловозеро «дошел» до Следкома России

11:28Появления бирж для мороженой рыбы в России приведёт к подорожанию и увеличению импорта на прилавках — эксперт

11:12Каравай, песни и подарки: Мурманский ЗАГС работал до полуночи в День семьи

03:01Одних женщин мужчины зовут замуж, с другими развлекаются: от чего это зависит — как построить серьезные отношения

03:00Уютная высотка: как выглядит квартира Светланы Ходченковой в Москва-Сити

02:01Наталья Андрейченко отправила дочь в психбольницу: по ночам приходила с ножом — фантазии были странными и пугающими

02:00Как я победил комаров на даче без химии: личный опыт

01:58В июле 2025 года только 2 знака Зодиака ждёт настоящий денежный дождь: удача и деньги на вашей стороне — получайте дары от Вселенной

01:46Сочный пирог с фаршем и картошкой за 50 минут: очень вкусно и сытно — каждый гость будет умолять поделиться рецептом

Все новости