Окрошка по-царски: все, кто пробует, готовят только так — игнорируют другие рецепты

Летняя окрошка получается с богатым насыщенным вкусом

Готовлю такую окрошку, что аж ложка стоит. Получается вкусная, насыщенная, богатая, прямо по-царски. Едим все лето и никак по-другому больше готовить не хочется. Как рассказала автор канала «Розовый баклажан», рецепт окрошки не совсем классический.

Нарежем много зеленого лука и зелени (укроп, петрушка и кинза). И нарежем ещё один секретный ингредиент — мяту (несколько листочков). Мало кто её использует в приготовлении окрошки. Но очень рекомендую попробовать сделать именно так. Не пожалеете. Зелень отправляем в миску. Аромат непередаваемый.

Вареную картошку (400 г) проминаем толкушкой, делаа мелкие кусочки. Смешиваем картошку с промятой зеленью. Вареные яйца (4 шт.), колбасу (150 г, мясо, курицу или ветчину по вкусу) и свежие огурцы (200 г) мелко режем. Редиску (100 г) тру на крупной тёрке.

Смешиваем все ингредиенты и добавляем сметану (100), горчицу (2 ч. л. с горкой) и лимонный сок. Так точно мало кто делает. Перемешиваем.

Достаем из морозилки лёд (2 лотка). Кидаем в окрошку сразу весь лёд и заправляем окрошку кефиром (1 литр, жирность 1%, не густой). Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Разливаем по тарелочкам и украшаем листиками мяты.

Ранее мы рассказывали о рецепте классической окрошки с колбасой.

Ирина Мишина

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:19Мурманские студенты представили в Москве разработку игры для развития школьников

19:00Народные дружинники Мурманской области получат почти 5 млн рублей

18:55Птенец чайки устроил заплыв на спине в Кольском заливе

17:42«Уличное пианино» в Мурманске готовится к концерту

16:18Поисковики нашли останки трёх бойцов Красной Армии в Печенгском районе

15:56Асфальт в Мурманской области плывет и тает

15:36Не берут взяток: в Мурманске наградят честных полицейских

15:13Судьи из Печенгского округа покрасили и очистили «Братскую могилу советских воинов»

14:40В Заполярном Мурманской области планируют назвать спортивные объекты в честь легендарных тренеров

13:45Чиновники назвали причины усыхания деревьев в Мурманске

13:38Северяне считают новый остановочный комплекс в Ловозерском районе «актом вандализма»

13:09Рыбьи головы повсюду: жители Ура-Губы бьют тревогу

20:00Места в плацкарте выбираю правильно: езжу с комфортом — почти как в купе

19:47Высшие силы возьмут за руку и приведут к счастью: стало известно, кому назначена важная встреча на первой неделе августа 2025 года

19:29Окрошка из одуванчиков: новый взгляд на привычное летнее блюдо — не сорняк, а деликатес

19:00Доктор Мясников живет в Подмосковье: дом из дерева рядом с лесом, свежий воздух — вот почему он не выглядит на свой возраст

18:43Дайте Джорджу Клуни спички — он использует их как отмычки: решаем головоломку на перестановку

18:28Бабушкины половички: их раньше ткали в деревнях — старинный способ создания

Все новости