Если перегрузить поджелудочную, она устраивает настоящий ад для организма
Врачи единогласны: 90% успеха в лечении панкреатита — это правильное питание, пишет автор Дзен-канала «Игорь Ботоговский».
При воспалении ферменты, предназначенные для расщепления пищи, задерживаются в железе и начинают разрушать ее собственные ткани. Это вызывает невыносимую боль, тошноту, нарушения пищеварения и даже диабет.
Есть следует 5–6 раз в день по 150–300 г. Это снижает нагрузку на железу, предотвращая «ферментные шторма».
Только варка, тушение, запекание или пар. Жареное под запретом: корочка = яд для воспаленных протоков.
Пища и напитки — исключительно теплые (15–60°C). Холодное мороженое или горячий суп усугубляют отек.
Белок при панкреатите в приоритете. 100–140 г, а в день — строительный материал для восстановления железы. Источники: курица, индейка, треска, творог 1–5%.
Жиры не более 30–50 г в сутки. Добавляйте масло только в готовые блюда.
Помните: поджелудочную убивает алкоголь, сигареты и жирная еда.
Ранее мы рассказывали, какие популярные заблуждения о здоровом питании вредят человеку.
Фото: Freepik
