Моя тушеная говядина всегда сочная: просто тает во рту — благодаря хитрости, так можно приготовить даже неидеальное мясо

Как приготовить сочную говядину

Если правильно потушить говядину, она будет просто таять во рту, даже если мясо окажется далеким от идеала. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Мясо следует размораживать, положив на нижнюю полку холодильника на ночь, или днем — в воду. Не стоит этого делать под струей воды или в теплом месте.

Также важно правильно нарезать мясо перед приготовлением. Если вы собираетесь тушить мясо, лучше, если куски будут размером с грецкий орех.

Благодаря этому оно приготовится равномерно, и при этом останется сочным. Также важно нарезать мясо поперек волокон. Так оно будет мягче.

Мясо необходимо правильно обжарить — так, чтобы из него не вышло много сока. Чтобы кусочки быстро прихватились, их лучше обжаривать на сильном огне. Сок будет запечатан внутри.

На сковородку для обжаривания не следует класть много мяса. Важно, чтобы между ними было расстояние.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт "Три стакана". 

Инна Новикова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:5020 килограмм тротила в шашках времен Великой отечественной нашли в лесу в Печенгском районе

19:39Плавательный бассейн в Ревде не будут строить до 2030 года

19:06Фестиваль «Полярная сова»: в продажу поступили билеты на Мурманскую неделю кукольных спектаклей

18:47Полярно-альпийский ботанический сад приглашает на экскурсию в ночь на Ивана Купала

17:52Мончегорский приют собирает деньги на лечение кота из мусорки

17:13Сведения о стоимости изготовления печатных агитационных материалов на выборах 2025 г

16:28Цифровой «иммунитет» для каждой семьи: «Ростелеком» представляет северянам новый инструмент защиты от вредоносного контента

16:12На благоустройство площадки на ул. Шабалина в Мурманске готовы потратить 25 млн рублей

16:03Футбол, баскетбол, волейбол: школьники в Мурманске открют для себя проект «Дети Севера»

15:47Журналисты из Африки оценили масштаб производства ФосАгро и вклад компании в соцсферу Ленинградской области

15:21В летних школьных лагерях Мурманска проходят уроки мужества

15:07Чистый старт: в Североморске пройдет береговой субботник перед регатой

06:52Турецкий завтрак kahvaltı: сервируем как в Стамбуле — настоящий утренний пищевой ритуал

06:406 привычек, которые тайно убивают ваше тело: как остановить старение и вернуть стройность»

06:33Куриный шницель с кускусом за 15 минут: рецепт на скорую руку, который съедят даже привереды — беспроигрышный ужин

06:14Метите в отличники — найдите ответ за 9 секунд: проще простого для IQ>115

06:01Вредит ли быстрая зарядка смартфону: нюансы процесса — как это работает

05:40Как увеличить урожай огурцов в 1,5 раза и сократить расход воды — проверенная система соседки бабы Гали

Все новости