Моя тушеная говядина всегда сочная: просто тает во рту — благодаря хитрости, так можно приготовить даже неидеальное мясо

Как приготовить сочную говядину

Если правильно потушить говядину, она будет просто таять во рту, даже если мясо окажется далеким от идеала. О том, как это сделать, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Мясо следует размораживать, положив на нижнюю полку холодильника на ночь, или днем — в воду. Не стоит этого делать под струей воды или в теплом месте.

Также важно правильно нарезать мясо перед приготовлением. Если вы собираетесь тушить мясо, лучше, если куски будут размером с грецкий орех.

Благодаря этому оно приготовится равномерно, и при этом останется сочным. Также важно нарезать мясо поперек волокон. Так оно будет мягче.

Мясо необходимо правильно обжарить — так, чтобы из него не вышло много сока. Чтобы кусочки быстро прихватились, их лучше обжаривать на сильном огне. Сок будет запечатан внутри.

На сковородку для обжаривания не следует класть много мяса. Важно, чтобы между ними было расстояние.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт "Три стакана". 

Инна Новикова

Фото: PxHere

Другие новости за сегодня

НОВОСТИ МУРМАНСКА И
МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ

19:07Бразильская яхта Fraternidade отправится из Мурманска в Салвадор

18:02Почему зумеры не хотят работать: взгляд психолога на новое поколение

17:25«Важные слова»: жителей Мурманска поздравляют с Днем семьи, любви и верности

16:45В Мурманске разрабатывают корпоративную программу в мэрии

16:17Ветстанция Полярного и Снежногорска снова открыла пункт забора анализов

15:55ФосАгро распространила программу ДРОЗД на Волгоградскую область

15:34Туристы из Тайланда на авто и мотоцикле добрались до Териберки

15:30В Мурманске состоялся детский фестиваль «Семь цветов радуги — семья»

14:47Оленей и медведя в сторонку: зданию Тралфлота в Мурманске обновляют фасад

14:20Татьяна Куртукова и «Смысловые галлюцинации» дадут концерт на День металлурга в Мончегорске

13:12Полуостров на продажу: Участок с личным пляжем по дороге к Териберке предлагают купить за 2 млн

13:04«Чистый Никель»: жителей приглашают на субботник за гаражами

05:27Сливочное vs растительное: на каком масле получается идеальная яичница — холестерин или канцерогены

05:15Вам звонят с телефона +7 (911) — лучше не берите трубку: на проводе могут быть мошенники

05:00Мой любимый витаминный салат: всего четыре ингредиента — максимум пользы и вкуса

04:48Гороскоп на четверг, 10 июля 2025 года, для каждого знака Зодиака: Овнам — масса возможностей, Весам — душевное спокойствие, Козерогам — шальные деньги

04:40Преображение Софии Броян: минус 110 кг и новая жизнь

04:02Для розжига мангала не нужна специальная жидкость: есть простой способ — так всегда делают шашлычники

Все новости