Что такое мусаты и зачем они нужны
Автор канала »Будни ножемана« рассказал о том, что такое мусат и как им правильно пользоваться.
Мусат — это не точилка, а инструмент для правки режущей кромки ножа. Когда нож начинает плохо резать, это часто значит, что тончайшая кромка лезвия загнулась, а не затупилась. Мусат выправляет эти микроскопические загибы, возвращая ножу остроту, не снимая металл.
Есть несколько видов мусатов:
· классические стальные с насечками для европейских ножей,
· керамические для твердых японских сталей,
· алмазные для восстановления сильно затупленных лезвий.
Прежде, чем покупать мусат, нужно определиться с его формой. Круглые лучше подходят профессионалам, овальные удобнее для новичков, а плоские обеспечивают максимальный контакт с лезвием.
Правильно подобранный мусат продлевает срок службы ножа и экономит время на заточку.
Ранее мы раскрыли секрет экономных хозяек, рассказав, как можно использовать соду вместо кучи бутылочек с химией
фото: соцсети
