Оставьте один желток для украшения салата
Трудно вспомнить другой более популярный салат, чем «Цезарь», однако классический рецепт всегда можно усовершенствовать и отточить. Оригинальную вариацию с секретным ингредиентом опубликовал дзен-канал «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ».
Автор канала уточнил, что в основе салата используются классические ингредиенты, однако для любителей удивлять в рецепте есть маринад, который придаст курице особенный вкус.
Список ингредиентов: 6 помидоров черри, листья салата, пекинская капуста или салат айсберг, 3 кусочка хлеба для гренок, 2 яйца, 40 г сыра, одно куриное филе.
Для приготовления маринада нам понадобится: один зубчик чеснока, приправы по вкусу, ложка растительного масла, ложка соевого соуса, пол чайной ложки паприки.
Ингредиенты для заправки: 1-2 зубчика чеснока, 1 ст л лимонного сока, пол чайной ложки горчицы, приправы по вкусу, 2 ст л майонеза.
Приступаем к приготовлению салата:
1. Для маринада нам нужно смешать растительное масло с соевым соусом, добавить паприку, молотый перец и соль, а также чеснок.
2. Смазываем маринадом куриную грудку. Мясо помещаем на пергамент и запечатываем, затем — кладём на сухую сковороду и обжариваем около 10 минут на среднем огне.
3. Кусочки хлеба перчим, смазываем растительным маслом, потом — нарезаем кубиками и жарим до золотистой корочки где-то около минуты.
4. Помидорки черри режем четвертинками, желток одного из яиц откладываем для украшения блюда, все остальные яйца смело нарезаем кубиками. Остывшую курицу также нарезаем в наш салат.
5. Теперь давайте быстро приготовим соус: майонез смешиваем с горчицей, добавляем лимонный сок, а также перец и соль вместе с чесноком.
6. Вот мы и добрались до самого интересного! Рвём на мелкие кусочки листья салата или пекинскую капусту, добавляем курицу, после — укладываем яйца и помидоры, далее — не перемешивая заливаем нашу заправку. Желточек трём на тёрке, укладываем сухарики. Последним идёт сыр, его трём на тёрке. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом идеального манника из яблок.
Соответствует редакционной политике
Фото: Unsplash
