Такое лакомство нравится абсолютно всем
Часто радую своих домашних выпечкой — хворостом на сметане. Автор канала «Это просто» Евгения Полевская заверяет, что это в этом рецепте нет ничего сложного, а хворост получается внутри нежный, а снаружи хрустящий.
Нам понадобится:
- 2 яйца
- 3 ст. ложки сахара
- щепотка соли
- 250 г сметаны
- 10 г разрыхлителя
- 20 г сливочного масла
- 450 г муки
Смешиваем яйца, соль, сахара и взбиваем венчиком. Добавляем сметану высыпаем половину муки и 10 г разрыхлителя, а затем мягкое сливочное масло. Смешиваем и добавляем остатки муки. Раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем на ромбики.
В центре каждого делаем отверстие. Один край теста пропускаем через отверстие по центру, выворачиваем и формируем хворост. Жарим на сковороде на растительном масле. Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой. Такое лакомство нравится абсолютно всем.
Ранее мы рассказывали о рецепте универсального теста для любой выпечки.
Фото: соцсети
Соответствует редакционной политике
