Отличная замена колбасе на бутерброды
Куриная грудка обычно бывает суховата. Есть простой способ приготовить сочное куриного филе на сковороде за 20 минут. Мясо готовится быстро и получается нежное за счёт хитрого о приёма, рассказала автор канала «Совет да Еда».
Два куска куриной грудки солим. Для панировки муку (4 ст. л.) сыпем на тарелку, добавляем соль (1 ч. л. без горки), мелко нарезанную петрушку, молотый чёрный перец (½ ч. л.) и сладкую паприку (1 ч. л.) или любые специи по вашему вкусу
Куриное филе тщательно обваливаем в мучной панировке со специями со всех сторон. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом, накрываем крышкой и жарим на сильном огне 5 минут.
Через 5 минут куриную грудку переворачиваем на другую сторону и жарим 5 минут на сильном огне. Снимаем сковороду с плиты и оставляем филе под крышкой на 5 минут. За счёт панировки курица получается сверху с хрустящей корочкой, а внутри сочная с соком.
Отличная замена колбасы для приготовления бутербродов на завтрак или для перекуса.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сочную курицу в сливочно-чесночном соусе.
Фото: Freepik
