Котлеты не теряют сочность несколько дней
Жирная еда вредна здоровья. Недавно мне попался рецепт котлет без жира и брызг от них по всей кухне. Нашла его у популярного кулинарного блогера с миллионной аудиторией Натальи Калниной. Хочу поделится рецептом сочных котлет с вами.
Неполезно, когда котлеты на сковороде плавают в масле. Новый способ приготовления делает котлеты лёгкими, диетическими и сочными, при этом минимум усилий и грязной посуды.
Из смеси говяжьего и свинного фарша (всего 1 кг) делаю котлеты, добавив лук, панировочные сухари (100 грамм) и воду (200 мл).
Застилаю противень пергаментной бумагой, кладу на неё сформированные котлетки и сверху накрываю вторым листом пергаментной бумаги. Чтобы котлеты не прилипали, бумагу немного можно смазать растительным маслом.
Готовлю в духовку. Такой способ позволяет приготовить диетические котлеты без вредного жира. Получаются сочные, нежные с румяной корочкой. Приятный бонус — котлеты остаются сочными несколько дней.
Врач-эндокринолог Екатерина Янг составила список продуктов, которые не покупает сама, и другим приобретать не советует. Такая еда наносит вред организму.
Ранее мы делились с вами рецептом вкусных котлет «Нежность» с секретом.
Фото: PxHere
