Салат — обязательный атрибут новогоднего стола
Если хочется удивить гостей и сделать новогодний стол по-настоящему нарядным, очень советую мой любимый салат — «Снежная подкова». Я в него влюбилась с первого укуса! Это не просто закуска, а настоящий съедобный талисман на удачу. А ещё этот салат выглядит лучше, чем любое ресторанное блюдо. Разве не здорово?
Основа у него нежная — морепродукты и авокадо. Но если авокадо под рукой нет — берите отварную картошку. Получится чуть сытнее, но не менее вкусно.
Итак, сначала нужно сделать фундамент. Берём большое плоское блюдо и ставим в самый центр обычный стакан — это будет «дырка» нашей подковы. Вокруг него и будем выкладывать слои. Кстати, делать это нужно по порядку.
Первым слоем будет размятое вилкой авокадо или тёртый картофель, вторым — рубленая красная рыба. Смазываем тонкой сеточкой майонеза. Третьим слоем уложим тёртые крабовые палочки, четвёртым — смесь из натёртого сыра и порезанного огурца (старайтесь порезать как можно мельче).
В конце посыпаем всё тёртыми яичными белками — это и будет снежный эффект! Осторожно вынимаем стакан из центра. И вот она — белоснежная подкова! Огненная Лошадь точно одобрит такое угощение.
Ранее мы рассказывали, какие тонкости нужно учесть при приготовлении «Мимозы».
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
