Если вы от оливье устали Уже 5 января, и, признаться честно, майонезный оливье уже изрядно надоел. Именно поэтому я отправилась на поиск вкусного, полезного и быстрого салата. И рецепт нашла я у кулинарного блогера Натальи Калниной.
Для приготовления салата понадобится 260 грамм отварной куриной грудки, 3 яйца, 150 грамм морковки по-корейски, 1 луковица, ¼ чайной ложки соли.
Наталья для заправки использует майонез, но я рекомендую греческий йогурт — получается гораздо менее калорийно.
Сначала маринуем лук — нарезаем его кольцами и оставляем в смеси уксуса и воды (по 3 столовые ложки). Яйца взбиваем с щепоткой соли, дарим на сковороде как тонкие блины, остужаем и наряжаем соломкой.
Соединяем в миске курицу (мелко нарезанную), яичные блинчики, корейскую морковь, лук. Заправляем и перемешиваем.
Рекомендуем также приготовить и этот салат.
Соответствует редакционной политике
