Экспорт морских ежей в минувшей году из Кольского Заполярья увеличился на 18,5%. Об этом сообщает «РБК» со ссылкой на Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
Более 4 тонн деликатеса выловили в Мурманской области и отправили на продажу за пределы региона. Основными странами-заказчиками стали Объединенные Арабские Эмираты, Таиланд, Китай и Япония.
«Морской еж в этих странах рассматривается как элемент арктической кухни, интерес к которой культивируется во время путешествий по Мурманской области», — говорится в сообщении.
Увеличение объемов экспорта морских ежей эксперты связывают с растущим турпотоком в Мурманскую область.
Арктическая кухня наряду с северным сиянием и горбатыми китами, которых можно увидеть в Териберке, являются основными туристическими достопримечательностями, которые продвигают в Минтуризма региона.
Известно, что цена на морского ежа в Мурманской области в рознице может составить 100-200 рублей за штуку. Икра ежей может стоить внутри региона от 700 до 1500 рублей за 100 грамм деликатеса.
Ранее Nord-News сообщал, что в Мурманской области собрали с туристов более 40 миллионов рублей налогов.
Сейчас также читают: «Бедные спортсмены должны либо страдать, либо бросать» — в Мурманске тихо умирают секции по плаванию?
Фото: Nord-News
