Всего 10 минут и готово
Накормить ребёнка неешку и удивить гостей — вполне посильная задача, если на столе «крабовые бомбочки». Это просто невероятные, ни на что не похожие по вкусу котлетки, которые ещё и готовятся буквально за 10 минут.
Рецепт я нашла в какой-то старой кулинарной книги, но с тех пор адаптировала под современные реалии. И свой кошелёк.
- 200 г крабовых
- 200 г сыра
- 3 яйца
- 2 ст. л. сметаны
- 4 ст. л. муки
- Зубчик чеснока
- Панировочные сухари
- Масло для жарки
Берём замороженные крабовые палочки — они не только существенно дешевле охлаждённых, но ещё и удобнее для готовки. А по вкусу в котлетках не отличаются. Натираем их на тёрке.
Добавляем тёртый твёрдый сыр — практика показывает, что можно взять любой самый недорогой — и сметану. Лучше взять 20%-ную. Теперь в смесь добавляем муку, 2 яйца и чеснок, раздавленный в прессе. Соль и перец по вкусу.
Из массы формируем котлетки и обмакиваем их сперва в муку, потом в перемешанное яйцо и наконец в панировочные сухари. Отправляем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем до золотистой корочки.
Готово! Подавать можно горячим или уже остывшим — как закуску.
Кстати, можно добавить «изюминку» — кусочек моцареллы внутрь каждой котлетки. Но это существенно поднимет себестоимость нашего блюда.
Попробуйте приготовить домашний паштет из печени. Этот рецепт тоже подкупает своей простотой.
Соответствует редакционной политике
Фото: Nord-News
