Создаем шедевр для праздничного ужина
Зачем долго думать над тем, какой бы салат приготовить, когда для этого блюда нам нужно всего лишь 4 ингредиента и совсем немного времени?
Это идеальный вариант для праздничного застолья, а ведь впереди у нас как минимум 2 повода: День всех влюблённых и 23 февраля. Рецепт опубликован в кулинарном блоге Сейчас приготовим.
Чтобы создать романтическое настроение, выложите салат в форме сердца или подайте в красивой посуде.
Итак, нужно взять 150 г. корейской морковки, 2 яйца, 2 плавленых сырка «Дружба» и 200 г крабовых палочек. Для соуса потребуется: 200 мл растительного масла, яйцо, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. горчицы и лимонного сока.
Корейскую морковку кладём в отдельную ёмкость, а 2 яйца натираем на крупной тёрке и соединяем с морковкой. Сырки «Дружба» лучше предварительно подержать в холодильнике хотя бы 15 минут. Это упростит процесс.
Крабовые палочки можно либо разделить на волокна, либо нарезать мелкими кусочками.
Готовим майонез
В стакане соединяем растительное масло, соль, яйцо, сахар, горчицу и лимонный сок, а затем пробиваем погружным блендером. Перед подачей рекомендуется охладить блюдо в холодильнике.
По оценке экспертов Роскачества, в корейской моркови содержится высокое количество пищевых волокон и бета-каротина.
При умеренном потреблении улучшается работа пищеварительного тракта благодаря клетчатке, а бета-каротин восполняет дефицит витамина A. Оптимальное количество за один приём пищи составляет 80-120 граммов.
Ранее мы делились способом приготовления блюда, которое намного аппетитнее мяса по-французски.
Соответствует редакционной политике
Фото: Freepik
