Завтрак, за которым выстроится очередь
Когда хочется чего-то особенного, а в холодильнике только кефир и кусочек сыра — этот рецепт становится спасением. Популярный фуд-блогер с миллионной аудиторией Наталья Калнина поделилась рецептом ленивых хачапури на сковороде, которые станут идеальным решением для быстрого перекуса или сытного завтрака.
1) Разбиваем в миску 1 яйцо, добавляем 1 ч. ложку соли, вливаем 200 мл кефира и 1 ст. ложку растительного масла.
2) Просеиваем 300 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя к кефиру и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто. Раскатываем его в пласт толщиной 5 мм.
3) 200 г российского сыра натираем на крупной терке и сразу распределяем по пласту. Заворачиваем в рулет, закрепляем край и нарезаем на шайбочки шириной 1,5-2 см.
4) Каждую заготовку придавливаем ладонью, раскатываем скалкой и отправляем жариться на сковородку до золотистого цвета. Не забудьте выложить готовые лепешки на салфетку, чтобы впитать излишки масла.
Для пользы и вкуса можно добавить к обычному российскому сыру немного моцареллы. Эксперты портала Роскачество напоминают, что в ней содержится триптофан, который важен для хорошего настроения, а аминокислоты лейцин и валин работают как природные усилители вкуса и стимулируют работу нервных клеток.
Ранее мы предлагали заменить привычные круассаны изысканными мадленками.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
