У куриной грудки есть один большой минус для кулинарии. Эта часть мяса получается очень сухой. Но есть способ приготовить её сочной и нежной. Будем учиться.
Ингредиенты и засолка
Нам потребуются 4 штуки куриного филе, пол-литра воды, столовая ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла, а также приправы и пряности по вкусу.
Филе очищаем от плёнок. Готовим солевой раствор — наливаем воду в миску, добавляем соль, размешиваем до растворения. Погружаем грудки так, чтобы вода полностью их покрывала. Убираем в холодильник на 3 часа.
Маринование и запекание
Затем обсушиваем, смешиваем любимые приправы с маслом и натираем мясо. Оставляем мариноваться ещё на час при комнатной температуре.
Кладём грудки на противень и отправляем в духовку при температурном режиме 250 градусов. Через 15 минут выключаем духовку, но не открываем дверцу. Оставляем курицу внутри на 3–4 часа. А после уже нарезаем тонкими ломтиками и подаём к столу.
Ранее мы рассказали, как приготовить песочный пирог с бананом и творогом.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
